
文章插图
吃什么食物补钙效果最好?
首先,补钙最后的食物是奶类 。钙的来源以牛奶及牛奶制品为最好,奶类不但含钙丰富,且吸收率高,是补钙的良好来源 。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类 。
其次,就是蛋黄和鱼贝类含钙很高,泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高
植物食物中的钙含量以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁)
海产品中的钙也很丰富,海产品如虾皮、虾、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松
蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高
动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,所以民间通常用骨头汤来喂婴儿,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用 。
高压锅饨鸡 。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥,鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下,也能够补充钙质 。
可以把小黄鱼制成酥鱼 。做法是:把锅烧热,在锅内放入葱、姜铺底,把10公分左右长的小黄鱼排放在上面,加适量醋用慢火炖烂,甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了 。这样,整条鱼都变成了可以食用的钙剂 。
有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸,会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收,例如菠菜中草酸过高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的钙不能吸收 。
相关经验推荐
- 一言不合就吃甜?还在吃冷饮就弱爆了,去喝一碗甜甜的灰豆子吧
- 古代结婚时要喝“交杯酒” 这个习俗怎么来的?
- 饭后喝水有助于减肥吗 怎么喝水有利于减肥
- 男人喝纯牛奶会壮阳吗 男人喝牛奶可以补肾壮阳
- 银耳汤可以天天喝吗 银耳汤天天喝的副作用
- 女士十大滋补补品,今天告诉你答案 女性喝什么粥最好
- 喝牛奶可以增加寿命吗 长期饮用牛奶或缩短寿命吗
- 清宫未解之谜 咸丰帝其实是喝鹿血暴毙的吗
- 女人晚上喝红酒会胖吗 晚上喝红酒会导致肥胖
- 高考前喝什么汤水好,进阶科普文章 高考喝什么汤最佳
