7.糌粑
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糌粑 ， 是藏族群众的一种日常食品 ， 由青稞炒面拌酥油茶做成 ， 即拌即食 。 青稞炒面 ， 是把青稞炒熟、磨细后形成的 ， 与北方汉族的小麦炒面类似 ， 但有两点不同：其一 ， 先炒后磨 ， 不同于汉族的先磨后炒；其二 ， 不除皮 ， 类似于现在所谓的保健食品中的全麦面 。 糌粑 ， 主要的吃法有两种：其一是在碗中放酥油少许 ， 用热茶水溶解 ， 放入青稞炒面 ， 用手指尖（一般是右手小指）搅拌成粥状 ， 饮用；第二种吃法程序与第一种相同 ， 只是放的炒面量大 ， 要用手握捏至凝固状 ， 放进嘴里食用 。
8、马奶子
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马奶子是哈萨克族人民喜欢的饮料 。 盛夏 ， 在牧区草原上 ， 饲养马匹的牧户 ， 都能自制马奶子 ， 供日常饮用和款待宾客 。 马奶子味带咸酸 ， 有轻微的酒香 ， 饮之沁凉可口 ， 帮助消化 ， 健胃益身 。 若多喝能催眠 ， 令人陶然入睡 。 牧民酿造马奶子方法简便：将刚刚挤下来的鲜马奶装进牛皮缝制的皮桶中 ， 再放入陈奶酒曲 ， 经过几天发酵 ， 便可饮用 。 夏秋间如到新疆牧区旅游 ， 便可一尝马奶子的滋味 。
9、炸灌肺
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炸灌肺 藏语音洛乍 。 多见于拉萨等地 。 以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成 。 特点是色泽淡褐 ， 外酥脆里软、味道香美 。
【去拉萨旅游一定要吃的几种美食拉萨小吃特产有哪些】10、藏酒
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西藏拉萨特产之一藏酒 ， 属藏制烧酒 ， 是用小麦或青稞经发酵精酿而成的低度烧酒 ， 味淡香醇 。 最有特色的藏酒当属藏东芒康县和边陲亚东县的烧酒 。 藏酒有独特的保健功效 ， 比如降血糖、降血脂、提高人体免疫力等 。
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