第五、要科学防治病、虫害 。芹菜苗期发生病害 ， 可选用百菌清、乙磷铝 ， 普力克等农药兑水喷雾 。冬季 ， 扣棚保温后 ， 用百菌清、速克灵、敌敌畏等熏烟剂 ， 熏蒸防治病虫害 。
选购技巧
挑选芹菜时 ， 掐一下芹菜的杆部 ， 易折断的为嫩芹菜 ， 不易折的为老芹菜 。我们要挑那些嫩的 。很多人只吃芹菜杆 ， 其实芹菜叶的降压效果很好 ， 营养成分很高 ， 而且滋味爽口 。择下的芹菜叶可以凉拌 ， 增加个下酒小菜 。芹菜叶中所含的维生素C比茎多 ， 含有的胡萝卜素也比茎部高 ， 因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉 。我们可以将芹菜叶做汤 ， 长期食用可以帮助人安眠入睡 ， 使皮肤有光泽 。
芹菜可炒、拌、炝或做配料 ， 也可作馅心 。芹菜的医疗作用有应用于痄腮：鲜水芹适量 ， 捣烂取汁 ， 加酸醋服 ， 外搽患处 。应用于大便出血：水芹适量 ， 洗净捣烂 ， 取汁半碗 ， 调红糖适量服 。用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症 。可用鲜芹菜500克 ， 捣取汁 ， 开水冲服 ， 每日1剂 。
营养价值
旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P ， 钙 ， 铁 ， 磷等矿物质含量也多 ， 此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分 。
叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油 ， 具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌 ， 增加食欲 。特别是老年人 ， 由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥 ， 经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便 。
相关经验推荐
- 六妙丸的功效与作用 六妙丸的功效与作用和适用人群
- 青菜 青菜的功效与作用是什么
- 山药 山药的功效与作用
- 六妙饮的功效与作用 六妙饮的功效与作用及副作用
- 赞美老师的成语 赞美老师的成语和名言
- 节约用水的手抄报简单又漂亮 节约用水的手抄报内容
- 此其近者祸及身的其 此其近者祸及身远者及其子孙翻译
- 帽檐麻花帽的教程视频 麻花帽教程
- 生大肠煮多长时间合适 生大肠煮多长时间
- 玉米的营养价值和饲喂价值 玉米的营养价值