【做法】先把黑木耳用清水泡发，一段时间后可以洗干净备用 。然后把猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净，猪肝切片，生姜刮皮，红枣去核，备用 。再在一个锅里加入适量的清水，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味 。
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