因为今天做的是炖肉 ， 肉不用炒太多 ， 稍微干一点就行 。
放入两个八角 ， 锅中放入葱、姜、蒜 ， 继续翻炒至香 ， 然后将酸白菜倒入其中翻炒一会 ， 让白菜吸收肉的香味 。
【椰肉可以做什么美食？椰肉做什么菜最好吃，试看这篇文章】同时让酸味渗透到肉里 ， 缓解油腻感 ， 加入一些生鲜汁 ， 倒入适量的水 ， 多加点辣椒 ， 使其腥香 。
十三香 ， 鸡粉 ， 少许糖 ， 盐要扔掉 。 卷心菜是咸的 。 大火烧开后放入砂锅中 ， 中小火慢炖30分钟 。
30分钟后 ， 把粉丝放进去 ， 继续炖三到五分钟 。 粉条充分入味后 ， 撒上青蒜叶 ， 即可 。
香辣开胃的水煮白肉 ， 全家人煮一锅 ， 饭闻起来很香 。 如果你还是做不到 ， 就看这里 ， 学着点 ， 为了全家老幼 。
1.将五花肉切成薄片 。 切片有多薄 ， 就看你自己的刀功了 。 小心切它们 。
生菜是我们自己地里种的 ， 洗干净 ， 去皮 ， 切成条 。 大葱 ， 生姜 ， 干红辣椒 ， 一把鲜辣椒都省不了 ， 味道全靠它了 。
在家做的时候 ， 味道很好 。 做火锅底料必不可少 。 剁碎 ， 加一勺辣椒酱 。
2.让我们把猪肉片焯水去油腻 ， 在锅里加水 ， 用冷水冷却猪肉片 。
锅 ， 吡5毛钱的料酒去腥 。 水开后 ， 焯水1分钟捞出 。
3.锅里烧油 ， 油热以后倒入葱姜 ， 红干椒 ， 鲜花椒 ， 小火炒出鲜花椒的香味 ， 把火锅底料和辣椒酱 ， 炒出红油 ， 加开水 。
条件允许的话也可以用高汤 ， 汤底味更美了 。
沿锅边再吡进去5毛钱的料酒 ， 放点生抽 ， 如果色泽不够深 ， 加几滴老抽调底色 ， 水煮开以后 ， 放鸡粉、胡椒粉调味 。
4.别嫌麻烦 ， 把汤汁里面的调料残渣捞出来丢掉 ， 味已经在汤汁里了 ， 残渣除了影响就餐 ， 已经没有价值了 ， 果断丢弃 。
倒入青笋 ， 把青笋煮断生后 ， 捞出青笋 ， 铺在盆底 ， 青笋不要煮的太久 ， 接近断生即可 。
继续烧水 ， 水开后 ， 倒入肉片 ， 煮1分钟 ， 把肉片倒出来 。
5.再切一点青红椒圈 ， 锅里烧油 ， 倒入豆豉 ， 和青红辣椒圈 ， 翻炒几下以后 ， 倒入食盐 ， 香醋 ， 翻炒闻到醋香 ， 然后盛出 ， 倒在肉片上 。
看看这小颜色 ， 隔着屏幕就能闻到香 。
我是阿飞 ， 今天的白肉做法先分享到这 ， 做个小调查 ， 这三种白肉做法 ， 恁最喜欢吃哪一种？
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