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肉饼放什么才能松软好吃？如何做肉饼才松软好吃，看实操心得文章

小知识

进入三伏天以来，家里人爱吃面食，尤其是包子、饺子、馅饼之类的，成了餐桌上的主流食物 。 毕竟吃起来很享受，也不用炒其他菜 。 多做饭，还能吃好几顿，省去了你在厨房忙活的时间 。 如果你汗流浃背，你就不会有任何食欲 。
因为有些家人不吃肉，家里的馅料食物主要是鱼虾 。 最近有点馋肉饼了 。 玛丽带回家一块五花肉，准备做千层肉饼，解我的馋 。 虽然直接买肉馅比较方便，但我还是习惯买肉回家自己处理 。 吃起来更放心，更正宗 。 先说说我家的做法 。
[美乐家馅饼]
材料：面粉、五花肉330克、葱、酱油、淡酱、料酒、胡椒粉、盐、香油 。
练习：
1.将一斤面分几次放入温水和面团中，醒发30分钟，中间再揉一遍 。 面条要比包饺子的软，这样烤出来的饼才软；大葱洗净切碎；
2.一觉醒来，就可以带着分层蛋糕的馅料开始出来了 。 五花肉洗净，切成小块；
3.将切好的五花肉放入东菱无线绞肉机，按住顶部的开关键，几秒钟肉馅就绞好了，非常均匀细腻；
4.在肉馅中加入2汤匙料酒拌匀，然后加入1汤匙生抽、2汤匙老抽拌匀 。 最后，撒上2克盐、少量白胡椒粉和第三汤匙香油，拌匀 。

5.将醒发好的面条擀成3mm左右厚的面饼，在面饼上撒少许盐和食用油，将拌好的肉馅均匀的铺在面饼上，再撒上一层葱花；
6.将面饼沿一边擀开，捏紧两端封口卷进去，然后轻压，用擀面杖擀成饼状；
7.锅里放少许油，油入肉饼加热，中火煎至两面呈褐色，转小火，在面饼两面刷一层水油混合物 。 盖上锅盖，煎半分钟 。
把出锅的千层肉饼切成小块，这样一盘好吃的千层肉饼就做好了 。 外脆里嫩的外皮包裹着香喷喷的馅料 。 它是如此令人愉快，你可以一个人吃一整个蛋糕 。 是一顿很好吃的饭，再配上一点凉菜 。
以前觉得做馅的菜挺麻烦的 。 毕竟是光头剁馅，但是有了厨房神器东菱无线炒菜机，就不一样了 。 制作任何馅料、辣椒酱和任何辅食都特别方便 。 肉末6到10秒就能吃完，再也不用用裤子和汗水剁馅了 。
而且这款东菱无线绞肉机还是无线的，可以使用20次以上，不受电源限制 。 你可以把它带到房间里，想在哪里用就在哪里用 。 追剧的时候磨肉或者放在厨房操作台都很方便，操作也特别简单 。 装上刀头，放入食材，点击开始 。 傻瓜式操作，除了拧馅，还配有剥蒜和打蛋清的工具，相当实用 。
1.不要把葱花切得太碎 。 做千层饼的时候要用大葱做配角，才能有层次；
2.将食用油和水按照1: 5的比例混合均匀 。 烤蛋糕时，在蛋糕表面刷一层，然后翻过来烤一会儿，再刷一层翻过来，可以使肉饼快速升温，加快成熟；
【肉饼放什么才能松软好吃？如何做肉饼才松软好吃，看实操心得文章】3.在面饼上撒一点盐和油，使肉饼口感更浓，味道更香；

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