三
白色蔬菜
“白菜”便宜 , 但功效强大 。 大白菜含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质 , 能有效促进肠道蠕动 , 帮助消化 。
中医认为白菜性微寒 , 有清热除烦、疏通肠胃、生津止渴的作用 。
专家解释:
枸杞蜗牛白菜汤
材料:枸杞子20克 , 蜗牛肉100克 , 卷心菜1颗 。
做法:用清水将蜗牛肉去泥 ,
小妙招:切白菜时 , 竖着切 , 不仅有助于保水 , 减少水溶性维生素的流失 , 而且更容易烹饪 , 保留了更多的粗纤维 , 有利于刺激肠胃蠕动 。
四
莲藕
有一种说法 。
“莲藕是宝 , 秋藕最补”
现在莲藕也叫秋藕 。
脆脆的 , 多汁的 , 甜甜的 。
中医认为 , 莲藕生吃性寒 , 熟吃性温 , 有清热润燥、益胃健脾、养血补虚的功效 。
103010又把莲藕称为“多服润肠润肺生津” , 可以预防秋燥 , 非常适合秋季便秘、食欲不振的朋友~
板栗莲藕猪骨汤
【原料】莲藕750g , 栗子20个 , 猪骨250g , 盐适量;
【做法】将板栗去壳 , 莲藕洗净 , 切段 , 将板栗和莲藕一起倒入锅中 , 然后倒入适量的水 , 大火烧开 , 改中火40分钟 , 再加盐根据自己的口味调味即可 。
【功效】健脾开胃 , 通便止泻 。
莲藕银耳南瓜汤
【原料】莲藕200克 , 银耳1个 , 南瓜200克 , 糖适量;
【做法】将莲藕、南瓜去皮切块 , 银耳用温水浸泡 , 洗净切小块 , 将莲藕、南瓜、银耳一起放入锅中 , 加入适量清水 , 用小火煨30分钟 , 煮熟即可 。
【功效】益胃健脾 , 养血补虚 。
【秋季养肺吃什么食物好儿童?儿童养肺食物有哪些,看完这文章想通了】小妙招:莲藕分七孔九孔 。 七孔莲藕淀粉含量高 , 水分少 , 糯而不脆 , 适合做汤;九孔莲藕含水量高、脆、汁多 , 最适合凉拌或清炒 。
记住~
吃四种“润肺止咳”的食物 ,
过一个健康的秋天!
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