食疗聚会
韭菜炒鸡蛋 。
材料:韭菜200克、鸡蛋3个、鲜虾50克(两人份)
练习:
1.韭菜洗净切段备用;
2.将鲜虾预煮;
3.打蛋液,放入虾仁,加入适量盐搅拌均匀;
4.热锅烧热油,倒入蛋液,炒至蛋液凝固虾仁,再放入韭菜翻炒至熟 。 根据口味加入调料翻炒片刻后出锅 。
功效:健脾和胃,强身健体 。
适合人群:一般人春季服用,每周2-3次 。
医学指导:广东省名老中医、广东省中医院脾胃病学科带头人黄穗平教授 。
黄穗坪
博士,主任中医师,教授,博士生导师,广东省名中医 。 现为广东省中医院脾胃学术带头人,兼任广州中医药大学中西医结合学科(消化疾病)学术带头人,世界中医药学会联合会消化疾病委员会副主任委员,中华中医药学会脾胃病分会副主任委员, 中国中西医结合研究型医院学会脾胃病专业委员会副主任委员,中华中医药学会专科疾病协同发展平台专家委员会副主任委员,广东省中医药学会消化疾病专业委员会主任委员 。
任委员、广东省中西医结合学会消化内镜专业委员会名誉主任委员、岭南(华南)中西医结合诊治幽门螺杆菌相关胃病学术联盟主席、中国民族医药学会科普分会专家委员会副主任委员、世界中医药学会联合会新媒体专业委员会常务理事、岭南梁氏流派经验传承工作室负责人、全国名老中医余绍源教授学术经验传承工作室负责人、广东省中医院中医药辨治慢性胃病研究团队负责人,专攻中医优势病种慢性胃炎、胃癌前病变及胃早癌 。 擅长中医、中西医结合诊治消化系疾病及消化内镜诊治技术,培养硕士生、博士生80多名 。 主持国家自然科学基金、卫生部、国家中医药管理局、广东省科技厅等各级科研课题20多项 。 曾获广州中医药大学科技进步奖、广东省中医药科技进步奖、中华中医药学会科技进步奖和著作奖 。 主编著作7本,副主编著作8本,发表医学论文180多篇 。 获得“首届岭南名医”“首届羊城好医生”“2017胡润-平安中国好医生”称号 。
广东省中医院出诊时间:
周二上午 广东省中医院二沙岛医院;
周三晚上 广东省中医院大德路总院 。
供稿:黄穗平广东省名中医传承工作室
广东省中医院梁氏流派传承工作室
审核校对:庄映格
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