剥皮
称朱元璋为“朱扒皮” ， 绝不是冤枉他 。 为什么叫他“朱扒皮”呢？因为他喜欢做一种从不出售的工艺品——剥贪官的人皮 。 剥皮这种残酷的刑罚在明代如同家常便饭 ， 朱元璋明文写进《大诰》 。 他用这种残酷手段 ， 严厉镇压贪污罪和谋反罪 。 剥皮就在府、州、县衙门左首的土地庙进行 ， 因此土地庙也叫皮场庙 。 朱元璋是剥皮高手 ， 杀掉贪官后 ， 将剥下来的人皮塞上稻草 ， 放在官员办公的座位旁边 ， 吓唬官员 。 官员办公和审案的时候看到这张人皮 ， 心惊胆战 ， 不敢作恶 。
蓝玉是第一个被剥皮的名将 。 靖难之役后 ， 朱棣打败建文帝 ， 不少大臣威武不屈 ， 被朱棣剥皮 。 比如 ， 景清被抓之后 ， 大骂朱棣 。 朱棣令人将景清剥皮 ， 在人皮里塞上草 ， 绑在长安门示众 ， 并将他的骨肉剁成肉酱 。 胡闰被抓之后 ， 牙齿被打光 ， 掉落一地 ， 胡闰仍然骂声不绝 。 朱棣大怒 ， 将胡闰勒死 ， 用灰蠡水浸泡尸体 ， 将人皮剥下 ， 塞上草 ， 悬挂在武功坊示众 。
统治者对农民起义军首领也剥皮 。 明武宗将农民起义首领赵璲在闹市处以磔刑 ， 将为首的6人剥皮 。 又将人皮制作成脚踏 ， 骑马的时候踩在脚底下泄恨 。 但是 ， 农民起义军对统治者也不客气 。 据《明史》记载 ， 张献忠也喜欢剥人皮 ， 而且是剥活人皮 。 如果皮没剥好人就死了 ， 刽子手就会被处死 。 这种说法无非是形容张献忠残忍好杀 ， 是否属实有待考证 。
廷杖
朱元璋对官员很苛刻 ， 工资不高 ， 休息天几乎没有 ， 而且还发明声势浩大的廷杖侮辱官员 。 廷杖是由锦衣卫执行皇帝命令 ， 在朝廷上杖责大臣 。 廷杖始于元代 。 朱元璋继承下来 ， 并发扬光大 ， 只要不高兴 ， 不管什么官员 ， 一律由锦衣卫廷杖 ， 由司礼监太监监督 ， 打完后就拖上来 ， 打死了就拖走 。 廷杖不是简单地打屁股 ， 而是一种十分痛苦的刑罚 。
具体情形是：被杖的官员 ， 两个手腕被绳索捆绑 ， 身穿囚犯衣服 ， 逮到午门外 。 每进一个大门 ， 大门立即关闭 ， 到达行杖的地方 ， 只见100名锦衣卫手执木棍 ， 威严地分立两旁 。 司礼监的数十名宦官捧着驾帖(驾帖是皇帝派人办事的凭证 ， 相当于逮捕证或者处罚通知 ， 由司礼监出帖并盖章 ， 经过刑科给事中批准) ， 来到犯人面前 。 司礼监太监宣读驾帖内容 ， 犯人跪下听取判罚：着实杖打多少棍 。 司礼监太监在午门西边的台阶下左边就坐 ， 右边则坐着锦衣卫使 ， 此外还有穿着大红衣服的数十名锦衣卫忙前忙后 。
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