贾氏不只夸大食品生食、多食、久食的倒霉的地方,并且愈加考究食品与食品、食品与药物之间的宜忌,如贾氏以为,“正月蚀生葱,使人面上起游风”、“生桃尤损人,食之有损有益”、“小麦多食则长宿癖”、“黍米久食使人多热烦”、“猪肉同百花菜、同吴茱萸食,发痔,同龟鳖肉、麋鹿驴马肉、虾子食,伤人”、“羊肉服地黄、何首乌诸补药者忌之” 。不只如斯,服用药物以后,有些食品宜忌食用,如猪肉正在服胡黄连以后食之,使人漏精,而服用甘草以后应忌食猪肉 。正在服土茯苓、威灵仙、当归以后,忌湿面 。“服地黄、何首乌、常山者,忌食葱、忌诸葱” 。《本草大纲》载:“甘草忌猪肉,菘菜,海菜”,因猪肉性寒,有滋腻阴寒之性,并且富含油脂,简单助湿化痰浊,以是正在服用甘草补益肠胃时,服用猪肉恐难以被人体汲取,对于肠胃倒霉,故而要忌食猪肉 。
注重怀胎主妇以及小儿忌讳小儿脾胃较弱而怀胎主妇则更要思索脾胃的消化汲取,因而正在对于食品的忌讳中,贾氏屡次夸大饮食品中怀胎主妇饮食的忌讳以及小儿的饮食忌讳,特别是怀胎主妇的饮食关于胎儿的影响,如:“孕妇服李子,子生疮疥”、“孕妇食葵菜,令胎滑”、“孕妇食狗肉,令子无声,且生虫”、“孕妇多食鸡肉,令子失音 。以鸡子、鲤鱼同食,令儿生疮 。同糯米食,令儿生寸白虫 。同鱼脍、同干姜食,令子生疳,发疮疥” 。如葵菜味甘性寒,没有适于脾胃虚寒者,贾氏以为孕妇食用葵菜可致滑胎,贾氏次要从葵菜性寒的角度思索,食品性寒则不容易于脾胃消化汲取,孕妇更应顾护阳气,因而没有适合食用葵菜 。
贾氏以为小儿多食年夜枣易生疳积,小麦麸中洗出的面筋,味甘性凉,以油炒煎,则性热,小儿多食难以消化 。小儿多食杏仁,易生壅热,长疮疖 。小儿不成多食栗子,生食则难化,熟食则滞气,膈热生虫,常常致病 。因小儿脾虚,以是正在选用食品的时分,难以消化的食品多无益于小儿安康 。笔者以为,贾氏的这些劝诫固然没有全都精确牢靠,但值患上人们注重 。
结语【看看古人怎么养生?论《饮食须知》中的“食疗养生”法】食调理生思惟根源于《黄帝内经》,经过对于贾铭所撰《饮食须知》中的25味饮食品的剖析、归结、总结,可以看出罕见食品多为甘温之性,一方面反应甘温培土,利于气血生化,另外一方面表现《黄帝内经》的温阳思惟,贾氏夸大食品之间应寒温谐和,补益妥当,且愈加注重食品的忌讳,夸大食品不成生食、久食、多食和食品与其余食品之间,食品与药物之间的忌讳,关于摄生理论具备较强的指点意思,可是,此中的一些朴实的食品忌讳,不颠末迷信的考证,不成承认地存正在必定的成绩,因而,正在后学看来,贾氏的阐述,咱们该当以辩证的目光来对待,批驳、承继以及发挥,活学活用贾氏该书,并分离《黄帝内经》的思惟,以期更好地指点摄生理论 。
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