现在很多朋友都担心市面上买的鸡或者鸡肉制品含有激素会影响身体健康 。 其实并没有确凿的证据证明他们的激素超标或者对身体有害 。 如果不是为了身体 ， 那就是激素紊乱的问题 。 如果正常食用符合食品安全规定的市场食品 ， 就不必过于担心 。
有实证、邪毒者不宜吃鸡 ， 如感冒发热、疮肿毒急性期等 。
公鸡性温 ， 体热不适宜 。
大家都知道鸡蛋营养丰富 ， 但是蛋黄胆固醇高 。 肥胖或三高的人建议少吃或去掉蛋黄 。 鸡蛋富含蛋白质 ， 不适合对蛋白质过敏的人食用 。 有些慢性肝肾疾病患者也不适合 ， 要遵医嘱 。
需要注意的是 ， 鸡内金消散力强 ， 脾虚不滞者慎用 。
食疗推荐
灵芝参鸡汤
材料：灵芝20g ， 党参20g ， 乌鸡1只 ， 蜜枣2个 ， 生姜3片(2-3人) 。
练习：
功效：调中补虚 ， 强身健体 。
适合人群：
医学指导：广东省名老中医、广东省中医院脾胃病学科带头人黄穗平教授 。
黄穗坪
博士 ， 主任中医师 ， 教授 ， 博士生导师 ， 广东省名中医 。 现为广东省中医院脾胃学术带头人 ， 兼任广州中医药大学中西医结合学科(消化疾病)学术带头人 ， 世界中医药学会联合会消化疾病委员会副主任委员 ， 中华中医药学会脾胃病分会副主任委员 ， 中国中西医结合研究型医院学会脾胃病专业委员会副主任委员 ， 中华中医药学会专科疾病协同发展平台专家委员会副主任委员 ， 广东省中医药学会消化疾病专业委员会主任委员 。
任委员、广东省中西医结合学会消化内镜专业委员会名誉主任委员、岭南（华南）中西医结合诊治幽门螺杆菌相关胃病学术联盟主席、中国民族医药学会科普分会专家委员会副主任委员、世界中医药学会联合会新媒体专业委员会常务理事、岭南梁氏流派经验传承工作室负责人、全国名老中医余绍源教授学术经验传承工作室负责人、广东省中医院中医药辨治慢性胃病研究团队负责人 ， 专攻中医优势病种慢性胃炎、胃癌前病变及胃早癌 。 擅长中医、中西医结合诊治消化系疾病及消化内镜诊治技术 ， 培养硕士生、博士生80多名 。 主持国家自然科学基金、卫生部、国家中医药管理局、广东省科技厅等各级科研课题20多项 。 曾获广州中医药大学科技进步奖、广东省中医药科技进步奖、中华中医药学会科技进步奖和著作奖 。 主编著作7本 ， 副主编著作8本 ， 发表医学论文180多篇 。 获得“首届岭南名医”“首届羊城好医生”“2017胡润－平安中国好医生”称号 。
广东省中医院出诊时间：
周二上午 广东省中医院二沙岛医院；
周三晚上 广东省中医院大德路总院 。
供稿：黄穗平广东省名中医传承工作室
广东省中医院梁氏流派传承工作室
审核校对：庄映格
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