一般海中钓到的鲈鱼都比较小 ， 大概半斤到一斤左右 ， 而海中钓到的鲈鱼就太大了 ， 能达到2-3斤左右 。 当然 ， 海里捕的鲈鱼价格很便宜 ， 海里捕的鲈鱼价格是海里的2-3倍 。
我们之前介绍过的墨斗 ， 其实是指包括墨鱼在内的所有鱿鱼 ， 里面都有一个钙质的内壳 。 从每年的9月底开始 ， 当年孵化的幼乌贼开始从海洋游回南方过冬 。 这个时候的鱿鱼个头大 ， 肉质好 。
至今南澳仍有渔民 。 在农历的11月和12月 ， 他们会去台湾浅滩抓墨鱼、章鱼等 。 ).
在这里 ， 我们重点介绍一下那格鱼 ， 这种鱼被称为有牙齿的黑鱼 。 其肉甜 ， 产量在潮汕沿海地区相对较高 。 是汕头人制作鱼粉的主要鱼种之一 。 它最大的缺点就是鱼刺多 。
所以潮汕人把这种鱼剁碎做成潮汕鱼丸 ， 是最有名的 。
黄鲷指的是黄翅鱼和黄壁鱼 ， 是一种珍贵的上等鱼类 。 它的肉嫩、鲜、咸 。 肉质细嫩鲜美 ， 是一种经济价值很高的中型食用鱼 。 是畅销大陆、香港、台湾市场的水产品 ， 已成为我国沿海地区重要的海水养殖对象 。
因为不太了解河鲜 ， 所以只说海鲜 ， 不说河鲜！
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