贺兰山东麓的葡萄酒：
宁夏银川特产贺兰山酒， 是中国国家地理的品牌产品 。 贺兰山东麓以其得天独厚的自然资源、悠久的酿酒传统、现代化的管理模式和酿造工艺， 生产的葡萄酒备受赞誉， 吸引了国内外知名葡萄酒生产商投资建厂或基地 。 这个地区已经成为中国最好的酿酒葡萄和葡萄酒产区之一 。 贺兰山东麓地势平坦， 土壤肥沃， 日照充足， 热量充足， 昼夜温差大， 具有发展葡萄种植的优越条件 。 在隋唐时期， 园艺受到社会的广泛重视， 并建造了许多新的果园 。 贺兰山东麓的葡萄酒主要有两种：白葡萄酒和红葡萄 。 白葡萄酒几乎无色， 香气浓郁纯正， 口感圆润和谐；红酒呈深红色， 口感醇厚， 结构感和平衡感强 。
八宝茶：
八宝茶， 又称“三茶”， 是生活在古丝绸之路上的回族和东乡族的传统饮品 。 八宝茶是以茶叶为主要原料， 配以白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、龙眼肉、芝麻、葡萄干、苹果片等 。 味道香甜可口， 口感独特， 具有滋阴润肺、清咽利喉的功效 。 在甘肃和宁夏回族自治区， “三堡”碗和“八宝茶”被用来招待亲戚和朋友 。 在现代都市茶馆里喝八宝茶是很常见的， 汉族人也逐渐感染了这种饮茶习俗 。 做法是加入冰糖， 然后是罗汉果， 然后是西洋参， 甘草， 枸杞子， 红枣， 葡萄干， 然后用茉莉花茶盖住配料， 放两朵菊花 。 这个茶汤是绿色的， 可以陈列 。
菊花的幽致清雅 。
鸽子鱼：
鸽子鱼， 为宁夏银川特产 。 因其形似鸽子而得名， 体扁长， 前部圆， 筒形， 后部侧扁， 体背古铜色 。 头小， 口小呈马蹄形， 具长须一对， 头长为口宽六倍左右 。 唇厚， 下咽齿末端斜切， 胸鳍末端不达腹鳍起点 。 肉质细嫩鲜美， 骨刺少 。 肉嫩醇香， 含有蛋白质、脂肪和多种维生素， 被视为珍馐佳品 。 鸽子鱼栖息水域有局限性， 形态似鲤鱼， 但体窄嘴尖 。 用"粘网"捕捉， 当其被"粘"立网上， 乍看， 形态酷似落在树枝上的鸽子， 因此被命名为"鸽子鱼" 。 黄河鸽子鱼属鲤科， 体长25～30厘米， 腹部肥大， 眼睛小， 全身淡红、鲜亮， 泛出银白色光泽 。 其鳞甲不多， 肉质细嫩少骨刺， 清蒸后醇香扑鼻， 鲜美可口 。
灵武长枣：
灵武长枣， 宁夏银川灵武市特有品种， 栽培历史悠久， 品种优良， 所产鲜食果味鲜美， 质地酥脆， 汁液多， 果肉白绿色， 可食率和营养价值高 。 灵武长枣又名“马牙枣”， 本地优良品种， 树势强壮， 树姿直立， 发枝力强， 易萌发枣头 。 果实中大， 长椭圆形 。 平均单果重18.1g， 最大单果重26.8g， 果梗长 。 梗洼深广， 果肩平整 。 果皮紫红色， 果点红褐色， 不太明显 。 果皮薄， 肉绿白色， 质致密酥脆、汁液多、酸甜适口、品质极上 。 鲜枣含糖量30%， 含酸0.25%， 可食率95.5%， 制干率37.2% 。 该品种抗寒性强， 耐盐碱， 喜水肥， 遇雨轻微裂果 。
贺兰砚：
贺兰砚是宁夏五宝之一， 因其砚石产自银川市区以西40公里处的贺兰山小滚钟口而得名 。 早在清干隆45年(公元1780年)编撰的《宁夏府志》地理山川部中就有记载：“笔架山， 在贺兰山小滚钟口， 三峰矗立， 宛如笔架， 下出紫石可为砚， 俗唿贺兰端 。 ”自清朝干隆年间被发现后， 一直开采至今 。 贺兰石是水成岩， 形成于13亿年前， 在古贺兰海中沉淀形成， 后经造山运动而推出 。 其结构细密均匀， 质地细腻， 刚柔相济， 有豆绿、深紫两色相互交错叠加， 相互衬托辉映， 中间还镶有石眼、玉带、朱砂带、云纹、眉子、银线、石眼、绿豆点等， 自然纹理妙趣天成， 形成各种象形图案 。 石质硬度为3度， 是一种很好的砚材， 用它制成的砚台， 色彩对比清晰明快， 古雅莹润， 端庄秀丽， 叩之有金玉之声， 呵气可以生水， 具有发墨快， 墨汁细， 不损笔毫等特点， 历来受到文人墨客的喜爱， 清末已有“一端二歙三贺兰”的说法 。
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