一斤指的是干面粉的重量 。 吃过两次肉炒饼， 五块一斤， 肉丝和饼丝都是外焦里嫩， 一咬咔吃咔吃的声音， 听着就特别的馋人 。 后来成家， 别的那些菜， 自己都能琢磨出来， 味道也还可以， 就是那个肉炒饼， 做了多少次， 没有一次是接近的， 后来也放弃了 。
5、吃相难看的饭馆
一九七三年五月， 我出徒成了一级工 。 为了庆祝， 八个师兄弟， 一人拿了二块钱， 第一次正式下饭馆 。 每人点了一个过油肉， 一个苜蓿肉， 共十六个 。 因为原先未去饭店吃过， 所以才像在职工食堂买饭那样， 说这两个菜好吃， 就一人来了一盘 。 饭店的人都吃惊的看着我们， 现在想起来， 应是开了分餐制的先河 。 有人说， 咱们还应喝点酒， 又点了四五个凉菜 。 又点了西红柿炒鸡蛋， 炖羊肉.等四五个热菜 。 白酒一点五元左右 。
县城里的餐馆比乡镇的餐馆要宽敞很多， 一溜摆着十几张方桌， 桌子中间有一个筷子篓， 四周一边一个长条板凳， 大厅最内边还有一个长条小桌， 一位说书的老先生正杨柳顿挫地在说着书， 我不只要了一碗杂烩面还买了两个油条， 这些东西怎么吃下去的， 我当时竟然一点味道都没尝出来， 叫第二碗时候旁边的人都用诧异的眼光看着我， 现在回想起来， 也许用当今最流行的四个字来形容最恰当：吃相难看 。
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