5、最好吃的食用油是什么？
大豆色拉油富含人体所需的亚油酸 ， 含量可达50%以上 。 喜欢使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品 。 然而 ， 由于其饱和脂肪酸含量较高 ， 还含有胆固醇 ， 因此老年人和高血脂患者不应选用它作为烹调油 。 据研究证实 ， 亚酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸容易在体内引起氧化损伤 ， 过多食用同样不利于身体健康；饱和脂肪酸容易引起血脂的上升 。 作为单不饱和脂肪酸的油酸则避免了两方面的不良后果 ， 而且具有良好的耐热性 。 煎炸、凉拌应用不同的油 。
最好吃的食用油 ， 就是我们山上长的没了树 ， 接的木料 ， 打的油特别香 。 别人吃不惯 ， 她们说有黄连气 ， 实质上它是纯天然绿色食品 。 对买来的油信用度都不够高 ， 有卖油的弟兄两个 ， 曾经说到卖了一辈子香油 ， 只是车子上和油桶的外面抹了一些香油 ， 里边纯粹都是假香油 。 自产什么吃什么 ， 爱吃什么就种什么 ， 这就是农民的自由幸福 。 食用油有了多吃 ， 没有了可以不吃 ， 不为什么主粮 。
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