最喜欢青椒豆腐，巧炒豆腐不散碎青椒煎嫩豆腐( 二 ) _炒豆腐

【最喜欢青椒豆腐，巧炒豆腐不散碎青椒煎嫩豆腐】豆腐是中国人发明的高蛋白食品，价廉物美营养丰富，适合煮、炖、煎、炸、蒸、卤、拌多种烹饪方法。可与多种食材搭配，味形多样可繁可简。川菜的麻婆豆腐，鲁菜的锅溻豆腐以及淮阳菜的大煮干丝都是亨誉全国的豆腐菜肴。当然要做好这些菜需要一定的烹饪技巧及相应配料。就你的提问介绍一款极简单的豆腐菜——家常烩豆腐。它不用其它配料，也不用对豆腐作任何前期处理。做法如下：1.豆腐一块切片。