碗中打入两个鸡蛋 ， 热锅加油倒入蛋液炒成蛋花盛出 ， 锅中加少许食用油 ， 油热后倒入秋葵加适量盐和生抽翻炒均匀再倒入鸡蛋 ， 继续翻炒片刻即可出锅 。 锅中加水烧开放入秋葵、彩椒、山药和木耳 ， 焯水后捞出冲凉水 ， 沥干水分备用 ， 锅中加油下蒜末炒香倒入秋葵、彩椒、山药和木耳大火翻炒片刻 ， 加盐 ， 鸡精翻炒均匀即可 。
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