5、农村田里的“小螃蟹”，吃起来口感不输大闸蟹，如今已成“香饽饽”
说起大闸蟹，农夫就会想起童年时在水稻田里常抓的一种“小螃蟹”，其长得和螃蟹很相似，却是一种名副其实的害虫，让农民是十分的头痛 。 不过这种小螃蟹吃起来口感也是丝毫不输大闸蟹的，如今已经成为了“香饽饽”了，你们认识吗？对于农民来说，螃蜞这种小动物是名副其实的害虫 。 不过近几年，螃蜞却成为了香饽饽，很多人也去田里面抓 。 由于营养价值非常高，螃蜞历来被人们视为珍品佳肴 。
当一个东西被发现能吃，并且很美味的时候，那这样东西即便原来是个“害虫”，也会变成“宝贝”，小龙虾如此，螃蜞也是这样！每年冬天螃蜞冬眠歇窝或者初春解除冬眠的时候是吃螃蜞最好的时候，这时候的螃蜞肉质肥美，而且也没有泥土的腥气，吃起来香味十足，尤其是油炸着吃，连壳一起嚼，又香又脆 。
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