第5、 吃货篇｜桂林美食必打卡 桂林是一个众多少数民族聚居地， 不同民族的生活饮食特点， 形成了独特的饮食文化 。 桂林地方风味菜、纯朴自然、口味浓郁、酸甜兼容， 有着浓浓的草根情怀 。 桂林的本地风味集酸辣的桂林米粉与湘菜和清淡的粤菜风味， 家常小炒深受湘菜影响， 几乎餐餐离不开酸辣 。 随着近代游览观光和现代旅游业的发展， 桂林市逐渐形成了具有地方特色的旅游餐饮业 。 餐饮的种类也越来越多， 淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候 。 而当我到桂林的时候， 当然要找到在民间的最正宗、最好吃的桂林米粉了， 而老盐街是桂林最好吃的、最正宗的桂林米粉 。 就算是肥肉， 吃起来也很满足 。 从中心广场打得到那也就十块钱不到 。 两年前去吃是四十块一锅 。 有各种口味的海天肠粉店 。
第6、 20家桂林美味， 一定要吃遍再离开【桂林最好的美食在哪里 桂林有哪些好的美食】 桂林的食物存在的最大意义是用来消遣的而非果腹如今生活仓廪丰实后自然不用为如何吃饱肚子担心食物也精致讲究起来或打发闲暇或不辜负好时光这篇文章给每位来桂林的胖友这20家桂林市中心附近的美食步行即可吃遍一定要逐家采撷之后再离开桂林哦小吃类推荐桂林老牌米粉店了 。 无论是从规模、年头来看， 明桂米粉都是桂林米粉界当之无愧的“扛把子”了 。 卤水地道， 锅烧酥脆， 来桂林必吃一碗 。 地址桂林市秀峰区东西巷进大门30米地道两广口味， 人气超高的肠粉店， 一到饭点总是人满为患， 叉烧肠粉人气最高， 味道鲜美 。 地址桂林市乐群路49号桂林最出名的粽子店了， 口味也值得人称赞 。 地址桂林市秀峰区乐群路乐泰小区10号桂林的老字号“金不换酸店”， 在桂林已经有近百年的历史了 。 干锅马肉和各类炒菜也是不错， 地道的桂林味 。 秀丽供应的大多是桂林家常菜， 味道却不一般， 是老桂林经典的味道 。 地址桂林市秀峰区东西巷D206虽然比起米粉， 油茶着实算不上闻名世界的主角， 但是千万别怀疑油茶在桂林的地位 。 天上皓月， 人间烟火， 守一钵热饮， 心服亦口服 。 地址滨江路11号维也纳酒店6楼把这20家美味吃完， 我就离开桂林……
第7、 广西美食图鉴：除了螺蛳粉， 原来广西还有这么多美食 或许很多人对广西美食没有什么概念， 但是大多数人都吃过广西美食， 比如新一代网红美食螺蛳粉， 比如耳熟能详的桂林米粉 。 广西菜简称桂菜， 主要由桂北、桂西、桂东南和滨海等地区风味组成， 也包括壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜肴， 另外也少不了少数民族特色的小吃和糕点 。 桂菜的口味也有地域之别， 举例来说， 桂北主辣咸、桂西主酸辣、桂东南主甜酸、滨海主鲜咸 。 接下来我们具体盘点一下广西的各种经典美食吧！柠檬鸭是广西南宁市武鸣县的一道特色菜 。 阳朔是桂林下辖的一个县， 这种田螺个头很大， 大的有乒乓球那么大 。 这也是来自阳朔的特色美食 。 豆腐酿不是广西独有的美食， 但是在广西很常见 。 螺蛳粉是柳州市的特产， 具有酸辣鲜爽的特点 。 尤其是近些年来， 螺蛳粉的热度高居不下 。 这种气味霸道却让人欲罢不能的美食收获了一大批粉丝， 即便不在广西也能品尝到美味的螺蛳粉 。 桂林米粉可以说是桂林乃至广西最有名的美食之一 。 广西人真的好爱米粉啊 。 梧州龟苓膏是广西梧州的特产， 以鹰嘴龟和土茯苓为原料， 具有清热解毒、滋阴补肾的效果， 尤其适合天气炎热的时候 。
第8、 12种不容错过的桂林特色美食 众所周知， 桂林是个旅游城市， 旅游怎么能少得了美食呢？玩得开心、吃得开心才能让我们不虚此行， 给大家介绍12种超好吃桂林的特色美食 。 桂林米粉是必不可少的一道美食， 桂林米粉以其独特的风味远近闻名， 桂林米粉有米粉（圆）、卤菜粉和切粉（扁）之分， 桂林米粉最重要的就在于卤水， 卤水的好坏直接影响桂林米粉的口感 。 面条用清水煮熟装碗后， 将汤放入， 配上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料等， 鲜香爽口、色香味俱佳 。 恭城油茶荔浦扣肉是桂林传统宴席名菜， 采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成 。 荔浦扣肉醋血鸭是桂林全州的特色美食， 是选用6月份的子鸭为主料， 杀鸭留血， 配上酸醋、苦瓜和嫩姜等调料， 先将鸭肉大火煮， 后用小火焖， 出锅前倒入醋血即成 。 炒田螺马蹄糕是一种特色小吃， 主料为米粉， 把米粉装入状如马蹄的木模里， 用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心， 猛火蒸熟， 取出即可食用， 香甜美味 。 马蹄糕桂林船上糕先把糯米浸泡发胀， 然后人工用石锤敲打， 将其擂成半成品后， 把青蒜叶汁、香茅叶汁、荔浦芋头粒等加入糯米团搅拌均匀 。
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