第5、 别以为四川美食只有辣的 ， 这几种不辣的川菜也是美味中的美味！ "作为夏天的一道美食 ， 因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐 。 蒜泥白肉 ， 薄如纸片的水煮白肉 ， 蒜泥红油芝麻为主 ， 蒜香和肉香混为一体 ， 有了白糖的加入 ， 口感中意外会带一丝甜 。 也是和麻辣没有关系的 。 鸡豆花 ， 可是一道名菜 ， 一道制作极为精细复杂的菜肴 ， 是以鸡肉为原料制作出来的 ， 形似豆花 ， 所以叫做鸡豆花 。 看上去很简单 ， 但是每份材料需要的比例和火候可是很难控制的 。 红糖豆花 ， 是一种街头巷尾随处可见的家常小吃 ， 不同于北方豆腐脑的咸辣口味 ， 浇头是醇香的红糖 ， 入口之后 ， 齿颊留香 ， 有一种奶酪的味道 。 糖油果子 ， 是四川成都传统小吃 ， 特色泽黄亮 ， 外酥内糯 ， 香甜可口 。 开水白菜 ， 别以为它真的用开水做 ， 是精心制作出来的汤 。 吃进嘴里的时候 ， 明显的感觉到食物的鲜美爽口 。 凉糕 ， 著名的小吃 ， 属于川菜系 。 用糯米所做 ， 四四方方的糯米块 ， 在凉水中封存 ， 柔软的糯米皮肉绵软滑腻 ， 就着红糖 ， 是随处可见的消夏解暑的清凉之品 。
第6、 别以为四川美食只有辣的 ， 这几种不辣的川菜也是美味中的美味！ "作为夏天的一道美食 ， 因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐 。 蒜泥白肉 ， 薄如纸片的水煮白肉 ， 蒜泥红油芝麻为主 ， 蒜香和肉香混为一体 ， 有了白糖的加入 ， 口感中意外会带一丝甜 。 也是和麻辣没有关系的 。 鸡豆花 ， 可是一道名菜 ， 一道制作极为精细复杂的菜肴 ， 是以鸡肉为原料制作出来的 ， 形似豆花 ， 所以叫做鸡豆花 。 看上去很简单 ， 但是每份材料需要的比例和火候可是很难控制的 。 红糖豆花 ， 是一种街头巷尾随处可见的家常小吃 ， 不同于北方豆腐脑的咸辣口味 ， 浇头是醇香的红糖 ， 入口之后 ， 齿颊留香 ， 有一种奶酪的味道 。 糖油果子 ， 是四川成都传统小吃 ， 特色泽黄亮 ， 外酥内糯 ， 香甜可口 。 开水白菜 ， 别以为它真的用开水做 ， 是精心制作出来的汤 。 吃进嘴里的时候 ， 明显的感觉到食物的鲜美爽口 。 凉糕 ， 著名的小吃 ， 属于川菜系 。 用糯米所做 ， 四四方方的糯米块 ， 在凉水中封存 ， 柔软的糯米皮肉绵软滑腻 ， 就着红糖 ， 是随处可见的消夏解暑的清凉之品 。
第7、 成都旅游吃什么？不仅有川味火锅 ， 这九家美食本地人也爱来 对于吃货来说 ， 来成都 ， 很大的缘由就是吃呀！成都被誉为世界美食之都 ， 绝非空穴来风 ， 作为天府之国的省会 ， 集纳了川内各种地方小吃的精华 。 来成都街头走一走 ， 吃一吃当地的美食 ， 这才是成都正确的打开方式 。 今天分享九家美食店 ， 成都可不仅仅有火锅哦！夜幕降临后店内格外热闹 ， 大都是本地人来吃饭 。 这家叶婆婆来自乐山 ， 已经四十多年历史了 ， 在成都也有多家分店！大概是成都泰式火锅的天花板 ， 也以排队出名 。 还有四川各地名菜 ， 无怪乎深受本地食客欢迎！成都人气最火的串串馆子当属马路边边了 。 在成都的美食中 ， 有一家店必须提及 ， 以排队著称 ， 那便是成都吃客了！不管是本地人还是游客都爱来 。 这是是一家主打鱼火锅的食店 ， 跟一般成都火锅不同 ， 它也有不辣的柠檬仔姜锅底可选 ， 会更符合不吃辣的游客口感 。 如果来了成都 ， 不妨来这九家美食店尝尝 ， 除了鼎鼎大名的川味火锅 ， 成都还有好多好吃的等你挖掘！
第8、 成都这家火了20年甜不辣 ， 一律3毛钱一串 ， 老板炸啥客人吃啥 提起成都这座极具魅力的城市 ， 人们首先想到的还是成都的美食 ， 除了火锅以外 ， 成都的甜不辣也是很受欢迎的 。 成都有一家火了20多年的甜不辣 ， 老板是一个怪老头 ， 原来他是骑着一辆三轮车在街边卖 ， 因为味道好 ， 生意越做越大 ， 现在也开了一家小店儿 ， 就用别人给他起的外号“怪老头” ， 给这家小店起名字叫怪老头甜不辣 。 怪老头的确很怪 ， 到他店里吃甜不辣有很多的规矩 ， 首先客人不能自己挑选 ， 老头给炸啥客人吃啥 ， 另外他家的干碟和油碟不能混着用 ， 也就是说甜不辣蘸了干碟就不能再沾油碟 ， 反之也是一样的 。 荤菜 ， 羊肉串儿 ， 火腿肠 ， 腊肠 ， 反而没有素菜显得惊艳 。 因为他家的干碟和油碟是公用的 ， 所以老头的规矩很多 ， 老头着急的时候说话有点冲 ， 很多人叫他怪老头 ， 实际上老头脾气还是很好的 ， 特别喜欢摆龙门阵 ， 坐在这里吃点甜不辣 ， 然后再跟老头摆摆龙门阵也是很不错 。 这怪老头开店这么久 ， 人气依然爆棚 ， 常常排队 ， 自然也有他的过人之处吧 ， 看每个人的需求 。
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