第4、 舌尖上的甘肃 ， 来自西北的美食诱惑 ， 甘肃10道特色美食 ， 你吃过吗 甘肃坐落于黄土高原之上 ， 地貌复杂多样 。 从不同的角度看甘肃 ， 却是千差万别的 ， 甘肃人眼中的甘肃是色彩斑斓的 ， 而在外地人眼中 ， 甘肃成了沙漠、戈壁、干旱等的代名词 。 每个地方被人们所熟知 ， 除了它蕴藏的悠久历史 ， 还会被一些当地的特色美食所影响 ， 比如说起烤馕、大盘鸡等 ， 会想到新疆 ， 提起锅包肉、杀猪菜等 ， 会想到哈尔滨等等 。 但说到甘肃 ， 在外地人眼中却只有所谓的“兰州拉面” ， 但就是这样的环境 ， 孕育出了不少好吃的美食 。 来到甘肃别只吃正宗的牛肉面 ， 这些美食不容错过 。 第1道美食～兰州牛肉面甘肃美食的名片 ， 面条柔韧、滑利爽口 。 第5道美食～牛眼睛包子甘肃特色美食 ， 皮香馅鲜、味道浓郁 。 第6道美食～抓住羊肉甘肃特色美食 ， 肉质鲜美、肥而不腻 。 第8道美食～搓鱼面甘肃传统美食 ， 口感细腻、味道鲜美 。 第9道美食～陇西腊肉甘肃特色美食 ， 鲜香可口、味道纯正 。 第10道美食～臊子面甘肃特色美食 ， 筋韧爽口、营养丰富 。
第5、 兰州宝藏美食大赏（九） 接地气的豪气美食 "各地方的文化在这里融合并得以发扬 ， 造就了兰州今日的豪爽气息 ， 也造就了兰州白天和夜里不一样的风情 。 到夜里 ， 兰州城开始释放大西北的豪气 ， 一把辣子 ， 一把孜然 ， 一炉子炭火 ， 一把羊肉串 ， 就让整个夜晚变得美好又美味 。 烤羊肉串是兰州的一道经典小吃 ， 非但不逊色于大名鼎鼎的新疆烤羊肉串 ， 反而略胜一筹 。 兰州的羊肉串选用的是兰州本地羊的优质羊腿肉 。 这样的烤制方法也注定了烤羊肉串与其他的美食不同 ， 烤羊肉串是个极为接地气的美食 ， 不拘泥于环境 ， 不拘泥于位置 ， 太过高档反而失去了这份“撸串”的乐趣 。 毕竟大口吃肉大口喝酒才是兰州人的真实写照 。 吃烤羊肉串的时候来上一瓶黄河啤酒 ， 这个兰州本土品牌的啤酒 ， 口感醇厚还有着麦芽的香气 ， 解腻又爽口 。 与外地只有在夏季才受欢迎的烧烤不同 ， 烤羊肉串在兰州是个一年四季都受欢迎的美食 。 在兰州吃烤羊肉串 ， 是件平常又幸福的事情 。 就如兰州的烤羊肉串 ， 随处可见 ， 无法忘怀！
第6、 甘肃各地排名第一的美食 ， 庆阳竟然是这个... "只有这让的美食 ， 才是西北剽悍民风最有力的代表 。 爆炒后的肉块肥而不腻 ， 配菜更是变得酸辣可口 ， 这道常见食材的创意结合造就的下饭菜 ， 成了“铜城”人的首选 。 天水呱呱羲皇故里第一美食天水的呱呱有众多品种 ， 常见的有荞麦呱呱和粉面呱呱 。 凉州酿皮银武威的桌上“玉石”武威酿皮的特色是口感劲道、色泽晶莹黄亮、半透明如玉一般 ， 呈长条状 ， 加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料食用 ， 是去除酷夏暑气的最佳食物 。 庆阳饸饹面“陇东粮仓”的特色面食庆阳饸饹面 ， 又叫床子面 ， 俗称喝汤 。 临夏州手抓羊肉享誉陇上的河州美食手抓羊肉作为临夏地区最具代表性的名吃 ， 肉质白嫩、香气四溢、回味无穷 ， “枹罕赤髓羯羊肉”更曾为朝廷贡品 。 甘南藏包桑科草原上的风味食物甘南藏包作为藏族人民招待远方客人的美食 ， 因其形如牛眼睛 ， 又有“牛眼睛包子”之称 。 今日 ， 甘南藏包更多以白面为皮 ， 羊肉为主馅 。
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