第5、 这10种最独特的莆田美食 ， 没吃过真不好意思说是莆田人 1莆田卤面莆田卤面,仙游炒面之所以为外人称道 ， 是因其以手工制作的Q弹面筋 ， 再采用高汤及各种海鲜去烹制 ， 源于卤的这个特色工艺,使面条味道浓香,故在莆田小吃排行TOP01 。 2兴化焖豆腐莆田的豆腐是莆田较为特色的小吃之一,不管是莆田炖油豆腐/还是焖豆腐都可以代表着莆田的特色 ， 特别是焖豆腐的这种做法更是一绝 。 在莆田很多乡下的宴会酒席上 ， 焖豆腐都是第一道菜 ， 积淀了莆田的特色文化 。 更是能代表着莆田的特色小吃TOP02 。 而且莆田的这种焖饭在外地也比较少 ， 且只有在莆田才有吃这种焖饭的习惯 。 故也算得上莆田的特色美食之一 。 值得推荐TOP056豆浆炒米粉莆田的米粉是莆田的一大特色 ， 更具特色的是和豆浆一起炒 ， 这个也是烹饪方法一绝 。 仙游扁食虽然与西天尾扁食不同 ， 但各有千秋 ， 同属于扁食类别 ， 故合并排行TOP078温汤羊肉温汤羊肉是莆田传统的汉族名菜 ， 这种把整羊放入锅中 ， 又没有用火去烧的做法,优为特色 。
第6、 莆田美食 ， 好料好盐好味道 "特别是莆田出产的蛏子 ， 独有的鲜甜味笼络了大批食客 。 莆田的蛏农世代养蛏 ， 养殖历史距今已超过600年 。 莆田的滩涂是罕见的纯黑泥 ， 养分充足 ， 在此福地生长的蛏 ， 金黄的外壳 ， 硕大的个头 ， 鲜甜弹牙的肉质自然肥美清甜 ， 质嫩无沙 。 好“盐”才有好味道 莆田产盐历史悠久 。 好料藏不住 ， 美味挡不住 ， 因此“莆田”连续三年荣贯米其林一星餐厅 。 卤面 卤面是莆田鲜味极致的一个代表 ， 做好一道卤面极其考验厨师的功夫 ， 卤面的美味不仅要在食材上下功夫 ， 最关键的是掌握火候、用心熬煮 ， 卤面的精华在于微汤的稠感和入味的鲜甜 ， 海蛎、蛏子、干贝、虾干、精肉、红菇等十多种新鲜的食材细火慢炖 ， 才能使食物完美碰撞 。 西天尾扁食 莆田的扁食佐料及制作讲究 ， 从皮到馅都是纯手工 。 莆田美食在千年的传承与碰撞中渗入着本土的文化气息既淳朴独特 ， 又不乏精致令人回味春节将至带上挚爱的家人来一场美食与美景的旅行
第7、 流口水！舌尖上的莆田美食介绍及详细做法！ 一天的工作劳累后 ， 小郑起身关上电脑 ， 来到厨房 ， 用蛏肉和淀粉为自己制作一份冒着诱人香气的莆田蛏熘 。 莆田从事淘宝和外贸的的年轻人喜欢在凌晨一两点 ， 在夜深人静时享受这独特的美食 。 这是现代工业给一天辛苦工作的莆田人最好的馈赠 。 莆田兴化湾一代生长的孩子对大海有着深深的眷恋 ， 口味偏咸 ， 遇到挫折时 ， 他们任由脸颊自然淌下的泪水来补充不够的盐分 。 他们相信 ， 用这种方式 ， 能够抹平过去的不顺 ， 思考着现在或者不远的将来要面临的机遇和挑战...哈哈 ， 以上内容 ， 如有雷同 ， 纯属恶搞 。 回到正题 ， 下面是舌尖上的莆田美食介绍及详细做法 。 白切羊肉、蛏熘、枫亭糕、煎粿、焖豆腐、炝肉、套肠、西天尾扁肉、兴化米粉 ， 你最爱的莆田美食是哪一款？而至于最有名的莆田卤面 ， 很早就介绍过 ， 这里就不重复啦 。
第8、 打卡“潜伏”莆田小巷的一九九六川味小吃 ， 25年一直这个味 ， 真香
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