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赶紧看看霸州十大特色美食 霸州有哪些特色美食( 二 )

小知识


第5、 霸州人过年吃的第一美味：真是太香了 大年初一， 咱霸州人家家一定吃饺子了 。 对于现在的年轻人和孩子来说， 吃饺子早已是家常便饭了 。 可是对于我们这些上个世纪60、70年代出生的人来说， 过年最大的诱惑， 就是大肉饺子的味道 。 现在的孩子不会明白， 对于饺子， 在我们这代人的记忆里， 它是只有过春节或者家里来了贵客才会吃上的首席美食， 尤其是肉馅饺子， 无论是猪肉的， 还是羊肉的， 能吃上一顿就是今天能吃一顿满汉全席的感觉了 。 然后把白菜和肉馅搅在一起， 饺子馅就准备好了 。 接着的程序就是和面， 面不能过硬， 也不可过软， 太硬了饺子口合不住， 下到锅里饺子就容易煮烂了；太软了饺子煮熟了吃着不筋道 。 饺子馅好了， 面也饧好了， 一家人就围在一张圆桌子， 桌子上放着一张小案板， 开始包饺子了！全家人， 擀的擀， 包的包， 白莹莹的饺子不到两个小时就挤满了小圆桌 。 在包饺子的时候， 还有一个重要环节， 那就是母亲会把一枚一分钱的硬币包进饺子里 。
第6、 霸州市8例新冠肺炎确诊病例、5例新冠肺炎无症状感染者主要活动轨迹 2022年3月12日， 我市在进行核酸检测中发现13名居民核酸结果呈阳性， 经专家组会诊， 其中8人为新冠肺炎确诊病例(轻型)， 5例为无症状感染者 。 为全力做好新冠肺炎疫情防控工作， 有效控制和降低疫情传播风险， 现将主要活动轨迹通告如下确诊病例4(轻型)， 为确诊病例2的密切接触者3月4日至6日往返家(许家堡)、许家堡村委会之间 。 3月8日在村内活动 。 无症状感染者4， 为无症状感染者1的密切接触者3月5日上下班， 其余时间许家堡村内未外出 。 确诊病例8(轻型)， 为无症状感染者1的密切接触者3月9日8时至胜芳镇新园小区 。 确诊病例9(轻型)， 为无症状感染者2的次密切接触者3月4日晚23时前往辛章三村朋友家聚餐 。 确诊病例10(轻型)， 为山东确诊病例密切接触者3月5日18时， 在胜芳镇必胜客工作， 21时下班骑车返回家中 。 20时患者因出现发热入住廊坊市第四人民医院发热门诊隔离病房 。
第7、 到霸州胜芳镇品尝北桥的“瑞发祥” 老字号炸糕， 好吃到停不下来 "王晟是霸州胜芳镇东风小学教师， 是胜芳文化的研究者和推广者， 也是我们这次采风活动的参加者 。 为组织好这次活动， 他编写了数万字的胜芳镇资料， 堪称“胜芳通” 。 当行至老街一家“瑞发祥”炸糕店时， 街头钟楼上的时针指向11时30分 。 王晟说“我自小到大经常来这里买炸糕， 北桥的炸糕是胜芳的老字号 。 除了炸糕外， 胜芳的小吃还有豆彩糕、扒糕、千层饼、‘磨盘蒸糕’等， 你们住上一阵子都吃不过来呢 。 ”刚出油锅的油炸糕， 色泽金黄， 外焦里嫩， 香脆可口 。 只是个头要比胜芳“瑞发祥”的炸糕大一些， 圆鼓一些 。 其实， 炸糕在北方很普遍， 距离胜芳一个小时车程的天津市也有， 而且是很出名的耳朵眼儿炸糕 。 耳朵眼炸糕乃是天津“三绝”食品之一， 津门十大名吃， 有100多年的历史， 因为其坐落于耳朵眼胡同而得名 。 或许是那天太饿了， 总觉得胜芳镇“瑞发祥”炸糕， 是平生吃过的最好的炸糕 。
第8、 霸州的美味素冒汤， 你吃过吗？ 之前去过一次霸州， 在那儿经常喝的素冒汤， 里面有很脆的炸的面片， 还有丸子和香菜、豆芽了 。 美味诱惑不说， 吃过之后总是令人心神向往 。 给你分享美味用料葱， 蒜瓣， 姜， 八角， 花椒， 四川纯素火锅调料， 水， 大白菜， 香菜， 白色辣豆腐， 新鲜香菇和蘑菇， 老豆腐， 西芹， 酱油， 糖烹制方法锅底倒入麻油， 白菜帮切成菱形块， 加入葱姜爆炒 。 然后锅内倒水， 加入绿豆芽、黄豆芽， 朝天椒 。 开锅后逐渐加入调好的团粉， 一边倒一边搅匀， 浆糊状为宜 。 放入黑木耳， 酱油、醋， 最后放入豆粕丸子马上关火 。 装入准备好的器皿出锅 。 这样， 一道热气腾腾的素冒就出锅了！吃到嘴里香喷喷， 喝一口汤有点酸， 辣酥酥， 绝对是浑身冒汗 。 素冒汤吃过的人都知道， 和酸辣汤几乎一个口味， 唯美醇厚连吃三碗都不够！吃货们你的家乡美食是什么？告诉我与我分享你的美食诱惑， 说不定下一次就是你家乡的美味分享哦， 一起来参与品尝生活中的好滋味吧！爱美食， 爱生活， 能吃到一起才能聊到一起 。

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