第6、 家味道之韭黄猪肉蒸饺 做蒸饺我喜欢用烫面的 ， 软软的 ， 入口鲜美 。 今天分享的是韭黄猪肉馅的 ， 冬天吃些韭黄 ， 对身体好 。 By阆苑静韬一碗面粉加半碗淀粉 ， 拌匀后用刚烧开的开水边搅边烫 ， 然后凉一会没那么烫手时揉成面团 。 千万不要盖盖子醒哈 ， 要不然会超级粘手 。 用木薯粉做的薄面 。 韭黄大葱切小段 ， 加入绞好的肉馅和两颗生鸡蛋 ， 加入盐、鸡精、十三香、大料花椒干姜粉、生抽、耗油和少许香油 ， 锅底有差不多一茶匙的炸东西的底油 ， 拌匀 。 面团揪小剂子 ， 擀皮 ， 包成喜欢的形状 ， 我包的麦穗饺 ， 女儿包的包子饺 ， 先生包的月牙饺 。 冷水上锅 ， 大火蒸20分钟 ， 关火焖5分钟 。 装盘 ， 中间是三岁女儿包的包子形状的 ， 非常棒 ， 全程自己完成 。 外皮软糯弹滑 ， 内馅鲜美营养 。 做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。
第7、 忙里偷个懒 ， 轻松来一碗小墨斗鱼炒韭菜 By一抹霞光666准备好食材调料 。 小墨斗鱼去掉很薄得像塑料片一样的软脊骨 。 韭菜切段 ， 红干辣椒切小段 ， 韭菜段中倒入六月鲜牡蛎酱油一勺 。 倒入味达美臻品蚝油一勺拌匀 。 锅中烧沸水下入小墨斗鱼 。 焯水30秒迅速捞出 。 倒入铺好厨房纸的盘中吸取多余水分 。 锅中加油 ， 油热倒入红干辣椒段炒香 。 再倒入焯水后的小墨斗鱼 。 大火快速翻炒均匀 。 大火快炒 ， 以免出水 。 做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。
第8、 春食则香 ， 夏食则臭！这个“春季第一菜” ， 营养鲜嫩 ， 错过等明年【韭黄怎么炒的好吃 韭黄最好吃的做法大全】 "春天的韭菜叶似翡翠 ， 根如白玉 ， 且营养价值很高 。 多吃韭菜可以增强食欲 ， 促进消化 ， 还可以降低血脂 ， 好处多多 。 往盆里打四个鸡蛋 ， 加入少许食盐提味 ， 淋入一点清水、增加嫩滑度 ， 再放入半勺水淀粉 。 锅内再烧油 ， 倒入韭菜开大火快速翻炒 ， 把韭菜炒断生 ， 然后加入食盐 ， 食盐一定要在韭菜断生后再放 ， 加入过早的话韭菜容易出水 。 这样炒出来的韭菜鸡蛋又鲜又嫩 。 准备几片豆干 ， 切成细条 ， 切点红椒丝 ， 用来配色 。 碗中打入五个母鸡蛋 ， 淋入一些水淀粉 ， 这样蛋液更加的嫩滑 ， 有韧性 ， 搅拌打散成蛋液 。 热锅凉油 ， 煎蛋饼时不容易粘锅 ， 蛋液定型以后沿锅边淋入少许植物油 ， 这样蛋饼会自动脱离锅边 。 “春食则香 ， 夏食则臭” ， “春韭最佳 ， 秋韭次之 ， 夏韭不堪食 。 ”过了这个季节 ， 再想吃肥美的韭菜 ， 怕是要再等一年了 。
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