第9、 广东肇庆十大特色美食看到都流口水了， 你吃过几种呢 鼎湖上素鼎湖上素是鼎湖山庆云寺的名菜， 始创于明朝 。 竹篙粉竹篙粉， 是粤西德庆颇具特色的风味小吃， 其特色是美味爽口、芡汁独特， 口感显著区别于普通河粉， 且需簕竹篙挂晾制作 。 近年， 德庆城区街头巷尾， 竹篙粉已随处可见 。 后来周边村落不断仿效流传， 更乘旅游开发之风， 遂成德庆著名小吃 。 封开杏花鸡杏花鸡产于开县杏花、鱼涝一带， 其肌肉丰满， 脂肪分布均匀， 无论是白切或清蒸， 都一样嫩滑鲜甜， 尤以白切最佳 。 白沙竹笋白沙竹笋是四会市清塘镇白沙村的特产， 其笋体大多肉多， 鲜嫩爽脆 。 作菜肴或佐料都符合， 切成薄片， 与鸭肉、猪肉片焖制， 爽口清香， 有开胃的作用 。 肇庆裹蒸粽是粽子的其中一种 。 茶油鸡是四会最有名的菜 。 贞山附近是吃茶油鸡最好的地方， 六祖祠有很多家店， 都可以吃 。 茶油鸡味道非常香， 营养价值也很高 。 以致于一道龙潭莲藕炆猪手， 肥美的猪手竟然沦为了最佳的配角!
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