第5、 东阳味道之二:东阳手工面、农家汤圆、东阳麻糍,总有一样能引爆你的味蕾 "你吃手工面,我吃汤圆?东阳麻糍麻糍是东阳流传很广的美食 。 据东阳县志记载“七月半,糖饧麻糍当一顿,七月新米上市就有叫卖者 。 ”麻糍历史悠久,主要产地在南马镇瑶村 。 加上麻糍夹红糖能祛寒、暖胃补血,因此在那个年代,麻糍不但是点心,又是养生保健的食品 。 捣时必须二人操作,一人用木锤捣,另一人用开水蘸手不断地翻,捣糊后即成麻糍坯 。 再将已捣糊的麻糍,用60度左右的温开水蘸手,放在洒有熟米粉的木板上铺平 。 放凉后,用刀切成麻糍片,再用米粉四边粘一下,两片叠起来即可,食用时将两片分开,中间洒上红糖 。 这样制成的麻糍色泽乳白,清香柔软,老少皆宜 。 东阳手工面在东阳的美食中,面是一个不得不被提到的美食 。 东阳汤圆在东阳农村,有晒八月米的习俗 。 国人素有在元宵节吃汤圆的传统,全国不乏一些大名鼎鼎的汤圆,如宁波汤圆,但东阳的汤圆自有其过人之处 。
第6、 超级好吃!吃货不能错过的美食都在金华这里!款款撩翻你的味蕾! 舌尖八婺千滋百味金华是一座隐藏的美食天堂,各县(市、区)的美食小吃种类加起来数不胜数,探访八婺美食,开启舌尖上的金华寻味之旅!东阳美食最抓人的地方,不仅仅在于街巷里的美食滋味,还有这美食里的乡愁 。 你不必费力寻找,最好吃的都在当地人的一日三餐里 。 这里有许多美食,暗藏着最质朴实在的风味 。 上卢馄饨是东阳人最爱吃的小吃之一,据说还享有“全国第二大馄饨”的美誉 。 上卢馄饨的选料十分讲究,肉选用猪前腿与头之间的五花肉 。 土鸡煲选材上除了农家散养的土鸡,还会加入金华地区特产两头乌猪的肋排 。 此乃烤豆腐趁热单吃,亦是鲜香可口的原因 。 东阳白糖以糯米为原料,采用大麦芽发酵,甜而不腻,香糯可口,是深受市场欢迎的农家传统美食和馈赠佳品 。 只要有美味的食物人们的生活中就会出现美好的事物东阳美食可以说不计其数你还知道哪些东阳美食呢在下方留言吧!
第7、 东阳豆腐饼:香软可口的健康美食 "与此同时,一款东阳特色小吃也开始进入人们的视线,它就是“豆腐饼” 。 “松软可口、香气四溢的豆腐饼,虽然用料普通,口感却很不错 。 ”周竹英是东阳市六石街道人,今年50岁 。 在她还是个小姑娘时,就跟着母亲学习豆腐饼的做法 。 制作豆腐饼所用的面团,都是由周竹英亲手揉制的,而这,需要花费她不少力气 。 只有恰到好处的面皮,才能制作出美味的豆腐饼 。 日前,采访人员品尝了热气腾腾的豆腐饼,一口咬下,豆腐的香味便散开来 。 时值中午,周竹英的店里又忙碌起来,不少吃过豆腐饼的人都赞不绝口 。 从最早开始学做豆腐饼,到现在自己经营一家小店,周竹英也从一名少女,成长为一位成熟的母亲 。 多年来,她一直没有停下过做豆腐饼 。 周竹英做豆腐饼的时候,忙碌了一天的村民会陆续来到她的家中,你一个我一个地分享美食 。 近年来,豆腐饼的身影越发少了 。 她说,豆腐饼虽然是用热油煎的,但并不油腻,口感又偏松软,是一道非常适合老人、小孩的健康小吃 。
第8、 东阳记忆之二十六:美味佳肴,最难忘还是儿时味道 东阳素有“婺之望县”“歌山画水”之称,人文荟萃,英才辈出 。 “2017世界东阳人发展大会”将于中秋期间拉开帷幕,为迎接这一盛会的到来,世界东阳人发展大会组委会特别推出“东阳记忆”征集活动,让世界东阳人共话乡情、共叙乡愁 。 随着生活水平的提高,许多山珍海味已经走入寻常百姓家,然而最让人难忘的还是儿时那些土菜的味道,让我们和笔者一起回忆儿时的味道吧 。 美味佳肴,最难忘还是儿时味道//蒋永兴这些年,生活条件改善了,我们在家里也是鸡鸭蛋、鱼虾蟹的不间断,猪肉更是几乎天天上餐桌,牛羊肉、全鸡整鸭、山间野味、生猛海鲜也都不再是奢侈品了;上酒店、赴喜宴,一级厨师、特级大厨的烹饪风味也领教了不少 。 于是,我又怀念起了儿时味道 。 碎肉蒸豆腐,色香味俱全,老少中青皆相宜 。 儿时的味道,其实就是妈妈的味道、外婆的味道、祖上的味道;是传统美食的味道,是有益身体健康的味道,是可以放心吃的味道 。
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