第5、 湖南不可错过的7大美食 ， 你都吃过哪几种？ 湖南美食早在汉朝就已经形成菜系 ， 以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主 。 湖南有“鱼米之乡”的美誉 ， 湘菜的地域特色非常鲜明 ， 从而推广到大江南北 。 作为地道的吃货 ， 说起湖南美食 ， 可是滔滔不绝 。 下面就盘点盘点湖南7大美食 。 长沙臭豆腐真可是湖南长沙的特产代表 ， 是一张带有特色的长沙名片 。 图片来源网络酱板鸭图片来源网络湖南酱板鸭是一道湖南常德的特色名菜 。 改革开放以来 ， 随着湖南人遍布全国推广湘菜 ， 特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播 ， 口味虾一时风靡全国 。
第6、 味道湖南丨人间烟火气成就的美食 ， 吃的就是这个味儿 "年猪杀好后 ， 主人就把那些要熏成腊肉的猪肉砍成一块块大约有三四斤重长条块状 ， 在上面撒上一层厚厚的食盐 。 在湘西 ， 只要进入十月各家各户就会烤火 ， 直到来年的三月份 ， 再加上湘西独特的地理位置和温润的气候 ， 在时光的酝酿中渐渐地成了黑里透红 ， 红里发亮的湘西腊肉 。 湘西腊肉 ， 经过长时间的烟熏和沉淀 ， 鲜红的肉上裹着一层厚厚的烟渍 。 到了秋天 ， 他们便把收藏好的腊肉重新拿出来放在太阳下晒上几天 ， 这样便又延长了腊肉的生命 。 小时候觉得腊肉的烟味很重 ， 很扑鼻；离开家乡后才懂得腊肉的味道 ， 才明白那是故乡的滋味 。 我还看见在遥远的他乡 ， 亲人们聚餐时的餐桌上一定会有一碗香气飘飘 ， 有嚼劲 ， 咸香浓郁的湘西腊肉……湘西腊肉 ， 不仅仅是一种美味 ， 更是一种来自故乡里亲人最真挚的关爱和乡愁 。 聚焦湖湘美食 ， 传递背后的幸福与温情 。 “2021味道湖南一起来晒晒你心中的湖南味道”活动开启 ， 以湖湘美食为主题 ， 一起来探寻湖南味道的灵魂 。
第7、 湖南“6大名菜”有哪些？你吃过几种？网友：湘菜果然辣得实在 "湘菜也叫湖南菜 ， 以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主 。 直白一点讲 ， 湘菜的口味 ， 以香辣和口味重为主 。 其中辣味是主味 ， 对于喜欢吃辣的人来讲 ， 一定要去湘菜馆品尝一下 。 不知道吃什么湘菜 ， 推荐你吃这6道代表菜 ， 它是湖南的6大名菜 ， 香辣爽口吃着特别的过瘾 。 第6道 ， 剁椒鱼头剁椒鱼头是湘菜馆中特别火的一道菜 ， 它属于湘潭的一道名菜 ， 其关键的原料是鳙鱼头 ， 还有剁椒 。 这道菜是“湖南十大经典名菜”之一 ， 它的腊味很醇厚 ， 色泽红亮 ， 吃在嘴里有韧劲 ， 下饭吃的话 ， 回味无穷 。 第4道 ， 辣椒炒肉辣椒是湘菜的灵魂 ， 其中最为著名的就是这道辣椒炒肉 。 它属于湖南一道传统的土菜 ， 经过先炒再熬 ， 最后上锅蒸 ， 这个时候鸭子已经是非常入味了 ， 吃起来也不会觉得油腻 。 湖南“6大名菜”有哪些？它们分别是剁椒鱼头、腊味合蒸、辣椒炒肉、雷公鸭、麻辣子鸡、永州血鸭这6大名菜你吃过几种呢？网友湘菜果然辣得实在 。
第8、 湖南最火爆的七道家常菜 ， 每一道菜都是一个店 ， 你吃过哪些呢【湖南好吃不贵的小吃 湖南好吃的美食排行榜】 #红红火火过大年#一说起湘菜 ， 大家最先想起的是辣椒炒肉 ， 最近几年“费大厨辣椒炒肉”在湘菜界叱咤风云 ， 疯狂扩张 ， 长沙步行街隔一两公里就一家 。 这道菜一冷就没有灵魂了 。 这个辣椒炒肉在湖南最受欢迎 ， 其实外地的朋友也最喜欢吃 。 第一炊烟时代 ， 选用的是正宗无注水黄牛肉 ， 这种牛肉肉质饱满有弹性 ， 做小炒非常合适 。 第二配料选用的正宗坛子剁椒 ， 小米椒 ， 这两个辣椒加一起 ， 增加牛肉的口感 ， 体现了湘菜的酸辣开胃 ， 选用的紫皮独头蒜也是一大亮点 ， 再配以新鲜的湖南本地蒜叶 ， 味道非常不错 。 第三调味方式炊烟时代的牛肉是经过腌制的 ， 最大限度的保持牛肉新鲜的口感 ， 而且牛肉不柴不老 。 注意事项2.锅里炒制时间不能超过30秒 。 湘菜发展这么多年 ， 一代一代的湘菜人在努力 ， 品牌更新比较快 ， 最近几年 ， 聚鑫朋酸菜肥肠这一枝后期之秀确实不错 。 讲起聚鑫朋的发展路程 ， 蔡总总结就是人心齐 ， 把握菜品质量 ， 才换来了今日特色湘菜一席之位 。
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