第5、 石河子凉皮最好吃， 不接受反驳…… "目前， 石河子凉皮已是风靡新疆、走向全国的地方名小吃， 曾获得过多个奖项， 制作技艺被评为兵团级非物质文化遗产 。 石河子凉皮历史并不算长， 能在这么短的时间从新疆及至西北风味各异的众多凉皮中脱颖而出， 以其独特的口味见长， 是因为制作技艺讲究， 每道工序和环节均下足了功夫 。 可以说， 在以粗犷大盘为主的新疆饭菜中， 石河子凉皮是小家碧玉般的精致存在 。 石河子人对凉皮独有情钟， 许多市民无论作为主食还是一道菜， 每天都爱这一口， 俨然成为日常生活的一部分， 甚至是物价涨幅的晴雨表 。 离开新疆多年， 始终忘不了石河子凉皮储存在味蕾里的美好感觉， 无论走到哪个城市， 见到悬挂有石河子凉皮的招牌， 就会情不自禁地走进店门， 点一份凉皮细细品尝， 家乡的记忆和“小时候的味道”在细嚼慢咽中一幕幕地浮现 。 品味石河子凉皮， 也就感受到这座城市博采众长、积极进取、精益求精的精神品质 。
第6、 石河子散落在民间的美食——锡伯风味早餐【石河子有啥特色吃的 石河子有什么特色美食】 "新强锡伯风味早餐『锡伯大饼』锡伯大饼是用发面做成的， 松软筋道， 不软不硬， 咬一口慢慢咀嚼， 有一股麦芽的甜味 。 这个饼其实很像小时候妈妈烙的大饼， 还是不嫌麻烦地舍弃发酵粉、用面头子发酵的， 老板说这样做出的大饼才地道 。 他家的小菜都是简单调味， 完全是家常味道， 清爽可口， 特别适合早上吃 。 『大饼卷菜超好吃』锡伯大饼卷小菜， 虽然简单， 但味道不会让你失望 。 把大饼从中间揭开， 夹上你喜欢的各种小菜， 大口塞嘴里， 白饼的清香和小菜的风味完美融合， 三两口小半个饼就下肚了 。 还可以直接夹菜放在白饼中间， 两边一裹就能吃了， 一会儿就解决了大半个， 早上的食欲完全被激发啦 。 羊杂还可以凉拌着吃， 撒上皮牙子和香菜， 配上锡伯大饼， 有荤有素， 吃的人超多 。 老板收拾好的羊头肉和羊肚， 干净卫生， 去除了膻腥味 。 奶茶里可以放酥油和奶皮子， 味道更加浓郁 。
第7、 “读过大学”的石河子胡萝卜汁在淘宝出道了 乌鲁木齐晚报全媒体讯 最近淘宝上一批“上过大学”的美食火了！石河子大学的神内胡萝卜汁、华南农业大学的学士酸奶、湖南农业大学的翻天娃辣条、南京农业大学的黄教授烧鸡……神内胡萝卜汁是石河子大学学生的选择 。 “虽然知道自己在喝胡萝卜汁， 但它又没有一点胡萝卜的生腥气， 只有慢慢出现的甜味， 不是那种满口香精味的甜， 是专属于蔬菜的回甘 。 ”提名商品中也不乏一些已经在淘宝上出名的爆款 。 从4月19日起到4月26日， 在淘宝上搜索“上新吧母校”就能投票送母校美食出道 。 采访人员了解到， 淘宝之所以发起这次活动， 是希望更多人能够关注到这些高校的科研美食， 为高校的产学研助力 。 据不完全统计， 目前已有近20所高校在淘宝和天猫上开设美食类店铺 。
第8、 石河子散落在民间的美食——雪倩铁板烧 "说实在的， 这家铁板烧是的心头好， 每次路过必然会来上一份 。 虽然开在北泉镇， 但很多人专门开车跑来吃 。 特别是夏天的时候， 排队的人非常多， 少说也要等上半个小时， 桌子更是没有空的时候 。 雪倩铁板烧土豆粉他家铁板烧的口味很独特， 吃进嘴巴里， 先感觉到的是微辣， 带点丝丝的甜味， 紧跟而来的是醇厚细腻的酱香， 整个味道很有层次感， 让人觉得很不过瘾， 还想再吃再尝 。 这种香浓醇厚的口感要归功于自制的酱料， 这种很厚重很细腻的味道， 大多数人都很喜欢 。 他家的铁板烧咸淡适中， 辣度可以自选， 关键的是一点都不油腻， 吃个几串下去也不会觉得油乎乎， 但是也没有干巴巴的感觉， 特别适口 。 『培根金针菇』金针菇吃的人超多， 几乎每个人都会选， 金针菇脆嫩爽滑， 培根咸香， 回味无穷 。 『豆皮金针菇』不喜欢吃肉的小伙伴， 可以选择豆皮金针菇， 各有各的风味， 一样给你惊喜 。 除此之外， 还有很多铁板菜品都非常美味， 而且每个时节铁板烧的菜品都不一样哦 。
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