第4、 5座低调的美食小城 ， 个个堪称美食之都 ， 看看你去过几个 "今天就给大家分享五座美食小城 ， 60岁前一定要去吃一次 ， 现在知道的人还不多 ， 快收藏起来寻个机会去看看！漳州虽然鲜为人知 ， 但是它的美景一次又一次刷爆朋友圈 ， 历史文化悠久 ， 至今已有1300多年的历史 。 面煎粿有甜、咸之分 ， 皮脆馅软 ， 味道香甜 ， 吃后口留余香 。 外焦里嫩 ， 香脆可口 ， 油而不腻 ， 非常鲜美 。 别以为柳州只有螺蛳粉 ， 其实还有螺蛳鸭脚煲 ， 这是一道非常受欢迎的美食 ， 大街小巷都遍布它的身影 ， 香味十分诱人 ， 挥之不去 。 柳州人也不是只会吃重口味的食物 ， 香甜的云片糕也是他们的最爱 。 潮州肠粉一般都是抽屉式的 ， 淋上花生酱汁或者蚝油酱汁 ， 色香味俱全 。 汝城板鸭由汝城麻鸭精制而成 ， 制作好的板鸭不用调味 ， 蒸熟便可食用 。 板鸭肉质细嫩 ， 肥瘦有度 ， 食而不腻 ， 醇香可口 。 好吃的美食总是藏在小城小巷中 ， 也是最吸引人、最能打动人的东西 。 这五座小城 ， 每一个都有着让你忍不住驻足的魅力 ， 找个时间 ， 带上爱人 ， 一起出去走走看看 ， 生活的美好就在我们身边！
第5、 一口鲜到舌尖打颤！这座城市的人可太会吃了【全国各地独特美食 全国各地的超级美食】 "按理说 ， 也是上过《风味人间》《舌尖上的中国》里的小吃 ， 美味和工艺那都是经过验证的 。 但出了潮汕 ， 几乎吃不着 。 看到这里估计有小可爱要问了菜菜你怎么不自己做呀？来自《风味原产地·潮汕》现在的鱼册为了丰富口感 ， 大多会在鱼册中卷入馅料 。 一般是爽口的青红椒丝和香芹 ， 还有的会加入猪肉调和口感 。 鱼册层层叠叠的褶皱正好裹足料汁 ， 在口中弹跳 ， 虾滑什么的都只能靠边站了~虽然做法略麻烦一些 ， 但为了坐实我潮汕推广大使的名号 ， 我还是决定复刻一发 。 这信心源自于上一次回家时 ， 在小吃店门口 ， 完整的看老板娘做了一次 。 所以我们在家制 ， 新鲜为上 ， 买菜市场现杀的鱼就可以 。 取鱼蓉的方法有二一是传统的刀刮 ， 二是直接用绞肉机 。 若是害怕鱼腥 ， 可以提前把鱼放在姜葱水中浸泡 ， 再吸干水分再处理 ， 而不是在鱼蓉中加水 ， 后续会很难成型 。 做好的鱼册直接入锅煮 ， 加点紫菜、虾皮 ， 瞬间变身鲜美鱼汤 。 再捞一点粿条 ， 洒上蒜酥 ， 就是正宗的潮汕味道了！
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