第9、 西安除了羊肉泡馍、凉皮 ， 这5种美食知道的人不多 ， 但是很美味 非常好吃的西安地道美食 ， 提前看看收藏 ， 疫情过后旅游用得着最近西安疫情严峻 ， 全国上下十分关注疫情的变化情况 。 到时候我们就能直奔西安 ， 享受美食！提起西安 ， 我们能想到羊肉泡馍、肉夹馍和陕西凉皮 ， 但是西安不仅有这些广为人知的美食 ， 还有一些不是那么有名的 ， 来看看你都听说过吗？葫芦头泡馍很多人都只听说过羊肉泡馍是西安一绝 ， 葫芦头泡馍却不是那么有名 ， 但它的味道却绝不输羊肉泡馍 。 它的吃法和羊肉泡馍相似 ， 也是将馍馍掰碎 ， 加入热汤 ， 香菜等 。 油茶泡麻花这道美食可是老西安人才知道的 。 甑糕这是西安和关中地区特有的美食 ， 是用糯米、蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成 ， 故由此得名 。 柞水洋芋糍粑这道美食可是被誉为非物质文化遗产 。 光盘贴士以上这五种美食都是西安的地道美食 ， 以美食之力镇压邪祟 。 我们坚信 ， 西安的疫情阴霾终会过去 ， 美好的明天在等着西安 。 用美食来为西安加油 ， 用佳肴来为西安鼓气 。
第10、 西安年味：那些年老西安过年必备的美食 ， 香酥脆爽 ， 儿时的味道 这是小渔的行旅日记 ， 走走停停 ， 和我一起看西安 。 作为土生土长的西安人 ， 我儿时记忆里和过年密切相关的活动之一便是“炸果子” 。 小时候过年去别人家做客 ， 果子和瓜子、糖、水果等一起端上桌 ， 是家家必备招待客人的吃食 。 果子是一种油炸面食 ， 相当于零食系列 。 果子好吃但做起来比较费事儿 ， 炸果子也是考验手艺的 ， 过去过年时西安人家家户户都会做 ， 亲朋好友凑在一起就会相互评价 ， 谁家果子好吃 ， 标志着家里准有个巧手大厨 。 炸果子用的面粉 ， 需要先调味 。 炸果子的面要和得越硬越好 ， 所以比较费体力 。 我家做的炸果子 ， 是最传统的伞状造型 。 今天我配合老妈炸了两大盆 ， 吃起来又酥又脆 ， 满满的成就感 。 炸果子这种年俗美食 ， 近些年已经也越来越少见了 ， 毕竟做起来还真得花点时间和功夫 。 不过忙碌之余也让我重温了团圆、喜庆的气氛 ， 勾起许多儿时的回忆 ， 也算值得 。 也欢迎大家留言分享哦~想了解更多冷门、好玩的旅游地 ， 欢迎大家关注“小渔的行旅日记” 。
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