台州仙居十大特色美食 台州市仙居县特色美食( 二 )


第7、 仙居这门老手艺“飘香”《浙江日报》!这一晒,年味就来了 冬日暖阳晒索面一口年味一口鲜今天《浙江日报》“晒出”仙居这款美食来看原文近日,仙居县白塔镇马坎头村村民在晾晒索面 。 新闻多一点索面是一种用手工拉成晾干的素面,称纱面、坠面或垂面,俗称为“长寿面” 。 在台州,仙居索面,不仅普通百姓爱吃,更是产妇月子里必备的传统食品之一,深含传统民情风俗的内涵 。 仙居县白塔镇马坎头村村民制作索面历史悠久,几乎家家户户都传承着这一祖辈传的技艺,却无法追溯这门祖宗留下的技艺在村内传承的年月 。 该索面具有又细又匀、颜色白净、鲜软可口的特点,畅销省内,为在家妇女、老年村民的主要收入来源 。 索面制作大致分六步进行和面 。 这是最关键的一步 。 将索好的面一圈圈盘在两根间隔为10厘米左右的的索面筯上 。 索面会在5-6小时后脱水晾干 。 待索面晾干后,就可收面了 。 切好后就可用包装纸把索面包装好 。
第8、 浙江仙居:两岸同胞“云”上共叙端午情 “两岸一家亲共叙端午情”活动合影鲍佳凝摄“两岸一家亲共叙端午情”活动合影鲍佳凝摄中新网台州6月2日电端午节将至,浙江省台州市仙居县近日举办主题为“两岸一家亲共叙端午情”的节俗文化交流活动,20余名仙居县台胞台属联谊会成员和在仙居的台胞、台商、台干齐聚仙居县台胞台属之家,与台湾亲属开展“云”上交流,共迎端午,传承中华优秀传统文化 。 包粽子迎端午鲍佳凝摄在新冠肺炎疫情防控常态化背景下,仙居县将传统的“面对面”交流变为“屏对屏”在线联络,仙居县台胞台属联谊会与台湾仙居同乡联谊会携手开展了“云”上交流活动,通过网络直播连线的形式,在台湾台北、台中等地设立分会场,让仙居与台湾两地亲友畅叙乡情,共话发展 。 两岸同胞“云”上交流包粽子鲍佳凝摄2020年从台湾嫁到仙居的台湾新娘戴雨萱,目前和丈夫在仙居经营着一家台湾小吃摊位 。 中华文化是两岸同胞共同的根与魂,是维系两岸同胞的精神纽带 。
第9、 看舌尖上的中国爱上了仙居美食,还有这些美食电视都没演过【台州仙居十大特色美食 台州市仙居县特色美食】 看舌尖上的中国爱上了仙居美食,还有这些美食电视都没演过虽然《舌尖上的中国3》没有前两季那么火热的反响,但是这季依然有很强势的美食效应,作为一个合格的吃货,当然不会错过里面的美食 。 自从看了第四集后,就被台州的仙居美食所吸引,电视上播出的主要是肉类美食,但其实仙居还有其它的美食,下面就带领大家来看看连《舌尖上的中国3》都错过了的仙居美食吧 。 然后再下面条,盛入碗中,浇上汁多鲜美的鸡肉浇头,这碗美味就完成了 。 仙居麻糍仙居麻糍的做法和年糕类似,需要两人合作来捣麻糍,时间一久捣麻糍也成了当地的特色表演 。 十四夜羹之所以叫做十四夜羹,是因为台州居民会在正月十四晚上做上这道美食,已经是当地的习惯 。 另外,这道羹菜的食材也是非常多的,所以这也是取名为十四夜羹的缘由之一 。 又或者咱们可以与朋友结伴去一趟仙居,来一段说走就走的美食之旅,美食尽在脚下,仙居永远等你!

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