之后舜和版图不断扩大 。 "天禧舜和""天发舜和""舜和国际""枣庄舜和""舜和巴西烤肉""舜和海鲜"等门店相继开业 。 舜和也成为当地知名的酒店餐饮连锁品牌 , 开始向其它单体商务酒店输出管理 。
创立25年至今 , 舜和始终坚持"以情服务 , 用心管理 , 用心做事"的企业文化与价值观 , 把"情满舜和"打造成了齐鲁大地响当当的服务品牌 , 树立了山东省中高端餐饮与酒店发展的标杆企业形象 。
携手东呈
2013年开始 , 随着国内酒店市场高端消费下沉 , 大众消费崛起 , 本土酒店集团和国际酒店集团都将目光投向投资和消费性价比更高的中档酒店市场 。 整个市场迎来爆发期 , 品牌层出不穷 , 传统三、四星级商务酒店受到挑战 。
蝴蝶效应下 , 舜和在济南商务酒店市场也受到影响 , 增长遭遇天花板 。
面对突如其来的压力 , 任兴本仔细复盘后认为 , 过去舜和既做客房又做餐饮 , 是因为两头都有优势 。 但随着中高档酒店发展壮大 , 这些品牌的餐饮也做的不错 , 舜和继续两头都做 , 很累 , 都没做好 , 都不如人家做的专业 。
同年 , 以经济型酒店起家的东呈快速感知到市场需求变化 , 连续推出两大中端连锁酒店品牌怡程酒店、宜尚酒店;凭借扎实的连锁酒店运营基础 , 东呈集团旗下的两大中端品牌在全国开始快速发展 。
舜和创始人任兴本(左三)与东呈华北战区总裁苏凌峰(左二)合照
此时四处学习、取经的任兴本开始意识到连锁平台的优势 , 以及平台背后产业链、数字化能力……的优势 , 由此萌生了把酒店交给专业酒店管理公司管理的想法 。
2019年10月 , 东呈在济南舜和国际酒店举办中国商旅投资峰会 , 任兴本在活动上第一次结识了东呈创始人、董事长兼CEO程新华 , 并认识到东呈在产品、运营、管理、营销等连锁经营上的优势 。
当时 , 东呈在山东市场立足短短几年 , 已经有89家门店的规模 。 投资峰会上 , 程新华表达了东呈用3年时间在山东开业超过300家的决心 。
这也让积极求变的任兴本下定了与东呈合作的决心 , 双方很快敲定加盟合作 。 柏曼酒店舜和天禧店、柏曼酒店舜和泉城广场店、精途酒店济南舜和孙村店相继翻牌 。 怡程酒店舜和天发店、城市便捷济南舜和奥特莱斯店也将在年内开业 。
柏曼酒店客房
积极抗疫
2020年 , 国内酒店业在疫情笼罩的阴影下艰难开局 , 山东酒店餐饮市场也受到严重影响 。 舜和在任兴本的带领下立即行动起来 , 根据新冠病毒的特点 , 提出保持1米的用餐距离、分餐的办法 , 确保客人在疫情防控期间的用餐安全 。
经过持续创新探索 , 舜和总结出"分餐位上"、"分餐公勺"、"分餐自取" , 树立公众分餐理念 , 引领公众分餐习惯养成 , 成为分餐制健康用餐文化倡导者 。 分餐制标准的完善 , 也得到了山东省商务厅、济南市商务局等部门的肯定 。
餐饮分餐制服务标示
居家防控期间 , 全国餐饮关停 , 舜和又率先摸索出堂食开业的标准 , 成为山东首批堂食开业的餐饮企业 , 打破居家就餐的坚冰 。 从堂食一天只有几千元到日营业额突破10万元 , 从单店只有一两桌客人到一天30多桌 , 舜和只用了10多天时间 。
舜和还在情人节期间 , 推出情侣私密用餐空间;后续在做好疫情防控前提下 , 接待小型婚宴 , 以积极行动 , 稳步推进餐饮与酒店复苏 。
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