养肾护心宜温补
俗语说：“三九补一冬，来年无病痛 。”“年夜雪”是“进补”的最好季节，此时宜温补贴阳、补肾壮骨、养阴益精 。可依据地区、气候挑选差别的食品 。江南没有太冷之处合适用鸭、鱼温补；南方气象冰冷，可用羊肉、牛肉弥补身材元气，添加防寒才能；假如气候继续枯燥，正在滋补时宜添加冰糖、百合等甘润的食品，以起到“灭兵器”的感化 。
气候冰冷，肺首当其冲，风寒袭肺，咳嗽咽痛 。该当保暖避寒多晒太阳，少辛辣多清润，多食年夜葱生姜明白菜 。以温补为好，不只要保持夏季养肾、护心的摄生总准绳，还要留意以人体保养、祛寒育肾为目标 。“年夜雪”骨气先后，柑桔类生果如蜜橘、柚子、脐橙、雪橙等少量上市，得当吃一些可防治鼻炎，消痰止咳，也可常喝喝姜枣汤抗寒 。
审时“度食”须细心
冬属阴，要以固护阴精为本 。阴虚人群宜多吃柔嫩甘润的食品 。阴虚是指精、血、津液亏耗，阴没有制阳，阴液缺乏 。特色是：五心烦热，即双手心、双脚心以及胸心；还施展阐发为面红上火、口腔咽喉枯燥、干咳、口唇皴裂、夜间冷汗、皮肤枯燥、毛发枯槁 。最好食品是：食用柔嫩甘润的食品，如牛奶、豆乳、鸡蛋、团鱼、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合、莲子、淮山、银耳、萝卜、白菜、茄子、莲藕、马蹄、菱角、喷鼻蕉、雪梨、甘蔗等，忌食炎热食物，如辣椒、胡椒、年夜茴喷鼻、小茴喷鼻等，以避免化热伤阴 。
南方，室外冷燥、室内热燥，除喝足汤水，还要天天吃一些清热润燥的食品，莲藕不只适口，还可清热润燥 。藕的服法：1.凉拌，切成片焯一下，加葱丝、姜丝、喷鼻油等，皎洁皎洁迷人、洪亮爽口；2.炒，把藕切片或者切丝，可单炒，也可以及肉片、肉丝一同炒；3.炖，莲藕排骨汤，不只养分，并且暖和脾胃；4.蒸，糯米莲藕；5.炸，炸藕夹，把藕切开一个口，再把拌好的肉馅塞出来，面糊裹上一层炸，能量没有低，没有宜年夜吃常吃 。
年夜局部女性正在夏季简单四肢举动冰凉，穿良多衣服也一定可以减缓 。该当从身材外部保养 。红枣桂圆茶关于阴虚的人群出格好，可补血益气 。做法：将红枣5颗、桂圆5颗辨别剥开去核，以热水(约1壶)冲泡8-10分钟，加之沙糖便可 。若加蜂蜜，冲水没有要高过60度，以避免毁坏蜂蜜的养分成份 。假如体质倾向于炎热，可得当增加饮用次数，以避免惹起上火 。假如担忧上火，能够得当放一两颗枸杞，能够活血保暖、养颜美容 。
【“大雪”时节 养肾护心宜温补】文/余应巨大夫（北京正安西医）
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