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竹蛏本就鲜美， 所以无论怎么做都很美味， 水煮的竹蛏， 蛏肉鲜香酥糯， 汤汁浓郁， 清蒸或者烤着吃， 则香气四溢而诱人， 伴随着这个季节的微风阵阵， 实在是美啊 。
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蛏肉晾干则为蛏干， 颜色明艳而风味十足， 用来炖一锅滋补养生汤也格外令人期待 。
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