苦的茶叶有几种？越苦的茶叶越好吗，简单实用靠谱接地气( 二 ) _生活百科

茶和咖啡，都是植物，都是世界闻名的饮品，最终在品质上达成一致。

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《4》
另外，关于“老白茶三年”，药是
苦的，故而老白茶该有苦味”，这种说法靠谱么？
当然不靠谱。
一年茶，三年药，七年宝，这句话的本意，是指三年以上的老白茶，它有药效，有药用价值。
“有药用价值”与“像中药一样苦”，这完全是在偷换概念。
如果据此理解为中药是苦的，所以三年老白茶就该是苦味的，这样的理解就太偏颇了。
三年老白茶的药用价值，是指它的保健功效，比如黄酮类物质含量增加，对于中老年人的身体健康就有很大的益处；比如多酚类物质的含量降低，从温补的角度来说就极有好处，等等。
具体的功效，湖南农大的刘教授，浙江大学的王教授、屠教授，福建农大的周教授等等多位茶学界专家学者，已经有过详实的研究，撰写过论文并发表在权威刊物上，列位看官感兴趣的话，可以去阅览，村姑陈就不在这里搬资料了。
总之，三年陈老白茶的药效之药，是指其堪比中药，堪比药物的意思，并不是指代它的味道苦如中药。
若要这样生搬硬套地理解，那实在是对老白茶最大的误解。
须知，老白茶的真正滋味，是稠滑的，是醇厚的，是如浆似汤的，是绵柔香浓的。
岁月赋予了它醇厚饱满丰腴的汤汁。
这是大自然给予人类的无上美味。
苦，那是黄连，不是老白茶。

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《5》
老白茶有药效么？当然。
旧时华北民间就有白毫银针治痢疾“堪比中药”的说法。
可见，满三年的老白茶，它在养分转化间，养分变换间，生成的一些新物质，于人体的健康，颇为有利。
但这绝不等同于老白茶就“味苦似中药” 。
这是对老白茶最深刻的误读，千万不可以有这种脑洞大开的联想。
真正的老白茶，香滑，醇厚，稠顺，绵柔，比30年的茅台酒，还厚实几分，实在与苦味涩味什么的，扯不上边。
有空就多喝喝真正的好白茶，真正的老白茶吧。
免得老喝劣质茶，还发表一些错误的言论，误导了观众。
纸上得来终觉浅，多喝好茶方正道。
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