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丝瓜的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素，可以用来炒菜，炖汤，能保护皮肤，祛除斑块等，是不可多得的美容食物，推荐食谱：丝瓜三鲜汤 。
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1.洗净的长丝瓜两根，先削去外皮，再切成薄片，白玉菇一小把，洗净后放入盆中，在小盆里面打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，西红柿半个切成薄片，放入汤盆中，再放入一小把虾米备用 。
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2.锅中水烧开，下入白玉菇，焯水一分钟左右，倒出控水，另起锅添入少许食用油，油温至5成热时，倒入鸡蛋液，翻炒几下，添入适量清水 。
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3.用勺子把大一些的鸡蛋块打散，烧开以后，下入白玉菇和丝瓜，开大火煮2分钟左右，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再加入少许芝麻油增香，倒入汤盆中，美味即成 。
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莴笋又名青笋、莴菜，含有大量的维生素和矿物质，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，经常食用可以改善精神状况，消除疲劳，同时也有清热降火的食疗功效，推荐食谱：莴笋炒鸡蛋 。
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1.准备莴笋一根，先切成斜段，再切成菱形片，红椒半个去瓤切成菱形片，大葱一段切成葱花，小碗里面打入4个鸡蛋，加入1克食盐，再加入几滴白醋去除腥味，用筷子顺着一个方向打散备用 。
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2.炒锅烧热，添入半勺食用油，油热后倒入鸡蛋液，等鸡蛋液凝固后，晃动炒锅，把鸡蛋煎熟倒出控油 。
3.锅中留少许底油，放入葱花爆香，倒入笋片，快速翻炒片刻，炒至笋片断生以后，起锅撤火开始调味 。
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4.加入食盐2克，鸡粉1克提鲜，继续上锅翻炒，15秒后倒入煎好的鸡蛋，简单翻炒几下，加入少许芝麻油增香，快速翻匀以后，就可以关火起锅装盘了 。
茼蒿又称为同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等，茎叶嫩的时候可以食用，在古代又称为皇帝菜 。 有蒿之清气、菊之甘香，富含维生素和矿物质，可以安心气，养脾胃，推荐食谱：凉拌茼蒿 。
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1.洗净的茼蒿一把，放在小篮子里面控水，小米椒几个切成细圈，不喜欢吃辣的可以不放 。
2.在装茼蒿的盆中，加入食盐2克，添入适量的清水，浸泡五分钟，这样可以去除茼蒿表面残留的农药和杂质，然后捞出沥干水分，放入篮子里面备用 。
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3.取一个拌菜盆，加入蒜蓉酱两勺，倒入小米椒，加入食盐2克，白糖1克，生抽5克，陈醋5克，用筷子搅拌均匀，化开盆里的调料 。
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3.再倒入控水后的茼蒿，颠盆拌匀，使食材和调料融合在一起，装入盘中就可以上桌食用了 。
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