（图片阐明：冬瓜炖排骨）
冬瓜白木耳莲子煲母鸡
效用：此道靓汤清润适口 ， 滋养无益 ， 十分适宜这个时分食用 。
资料：冬瓜800g ， 白木耳25g ， 莲子50g ， 母鸡1只 ， 猪瘦肉100g ， 生姜3片
做法：冬瓜去皮切块；母鸡生宰洗净 ， 去内脏以及尾巴 ， 切块;白木耳浸泡 ， 撕成朵状；莲子去心；把一切食材放入瓮中 ， 加水3000毫升（约12碗水） ， 武火滚沸之后改成文火煲2个小时 ， 加少许盐便可 。
处暑时节利于摄生的蔬菜以及生果
处暑时节 ， 因为气象渐干燥 ， 不少人会感应晚上起床时嗓子发干 ， 皮肤干燥 ， 即便饮用一年夜杯水 ， 也难以解渴 。这类景象就是人们常说的“秋燥” 。
秋燥”是指正在春季发现的以干燥为特色的病变 ， 分温燥以及凉燥两种 。处暑时期的“秋燥”属温燥 ， 症状多体现为头疼、少汗、口渴、干咳少痰、咽干没有适、四肢举动心热等 ， 次要与久晴少雨、秋阳暴烈的气象无关 。别的 ， 处暑时期某些疾病 ， 如支气管扩张、肺结核等 ， 正在“秋燥”的作用下也易复发或减轻 。
“秋燥”缘由不少 ， 而饮食不妥是一个首要的引发要素 ， 因而初秋时节饮食应突出“清润” ， 即养阴清燥 ， 润肺生津 。各人正在初秋时节应少吃或没有吃辛辣香燥食物 ， 以油腻甘润为主 。鲜藕、生梨、荸荠和胡萝卜、豆腐、黑木耳、蜂蜜等具备养阴润燥的效用 ， 无妨多吃一些;多喝水、淡 汤、菜汤、豆乳、牛奶等 ， 而生葱、胡椒、烈酒等燥烈食物应少吃 ， 要多吃蔬菜以及生果 。
少数蔬菜以及生果性寒凉 ， 有生津润燥、清热通便的效用 ， 且含年夜量水份 ， 果蔬还富含维生素C、维生素B及有机盐、纤维素 ， 能够改善燥气对人体酿成的没有良影响 。
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