四、虾类忌与维生素C同食
钻研发现，食用虾类等水生甲壳类植物，同时服用年夜量的维生素C，可以致人殒命 。由于一种通常被以为对人体有害的砷类，正在维生素C作用下，可以转化为有毒的砷 。
生产者食用前最佳先将海鲜放正在4℃环境下冷冻一两个小时，而后正在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的；吃海鲜没有宜痛饮啤酒，这样容易招致血尿酸程度急剧降低，引发痛风 。
别的，海鲜没有宜暴吃，假如年夜量食用海鲜容易造成脾胃受损，呈现过敏、腹胀、腹痛、吐逆、泄泻等景象，正在食用海鲜时切忌贪多 。
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