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墨鱼鲜虾炖排骨
资料：墨鱼、虾干、猪年夜排、食盐、姜、水
做法：
一、预备资料，锅中放入水，退出几丝姜，再放入洗净的猪小排汆烫去血水后备用 。
二、墨鱼用铰剪剪成一厘米宽阁下的条状，放入水中浸泡半小时 。留意墨鱼骨也没有要扔掉 。
三、炖锅中放入1000毫升阁下的水，同时退出猪小排，墨鱼骨以及墨鱼干 。开年夜火煮至沸腾后转小火慢炖2小时 。
四、最初放入鲜虾(假如是虾干跟墨鱼同时放)持续炖煮20分钟，加盐调味便可 。
松子鱼
资料：草鱼、玉米淀粉、吉人粉、五柳菜、食盐、白胡椒粉、番茄沙司、白糖、白醋、动物油
做法：
一、草鱼肉用刀切成斜切成粒粒的松子状，万万没有要把鱼皮堵截，使每一片鱼片间只有鱼皮相连，草鱼肉用盐、白胡椒粉以及料酒腌制入味，沥干水退出玉米淀粉以及吉人粉，让鱼肉满身沾满 。
二、锅里放入动物油烧至6成热，退出鱼肉，年夜火炸至色泽金黄、表面发脆，装入盘中 。
三、盛起油，留一点点油放正在锅中，放入番茄沙司，白醋以及白糖调成汁，浇正在鱼肉上 。并把预备好的五柳菜炒一下放正在盘中，不五柳菜的能够放些菠萝片啊，小番茄啊等等小生果，乃至没有放都十分适口的一道家常菜 。
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