6种家常蔬菜摆盘花样图切法整合( 二 )


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6、将对折的萝卜片, 用相邻的两个牙签穿起来 。
7、依次一个叠一个, 一个叠一个 。

6种家常蔬菜摆盘花样图切法整合

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8、穿一圈 。
9、最后取一片胡萝卜片, 不需要对折, 还是相邻的两个牙签穿起来, 一片叠一片, 穿一圈, 减掉多出来的牙签, 稍加绿叶装饰即可 。
成品图:

6种家常蔬菜摆盘花样图切法整合

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切心里美萝卜花的技巧
1、萝卜片尽量切薄一点 。
2、心里美萝卜片比较大, 所以萝卜片不需要放入盐水浸泡 。
3、做好的萝卜花放清水里可以冷藏保存一个星期左右, 可以提前做好, 用的时候直接取 。
四、大青菜花切法 材料:大青菜一颗
大青菜花的切法:
1、将大青菜洗净 。

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2、切掉叶子的部分 。
3、将茎部的顶端用剪刀修剪圆一点 。

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4、修剪好后的青菜花, 再加一点叶子装饰即可 。
成品图:

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切大青菜花的技巧:
1、尽量选择茎部长得有点紧的青菜, 不要选用那种太松散的 。
2、切下来的茎用剪刀更方便一点, 用锋利一点的刀修剪也是一样的 。
五、切黄瓜花 材料:黄瓜一节 胡萝卜一小点或枸杞一颗
黄瓜花的切法:
1、将黄瓜从中间切开 。

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2、取其中的一半, 从一端切3片大约1-2毫米厚的黄瓜片, 前两片另一端留大约3-4毫米不要切断, 第三片切断 。
3、将中间的一片卷起 。

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4、多切几组组合起来, 最后中间放上胡萝卜一小点或枸杞一颗做装饰 。
成品图:

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切黄瓜花的技巧:
1、选用锋利一点的刀这个会容易很多 。
六、切黄瓜水桶 材料:黄瓜一个
黄瓜水桶的切法:
1、将黄瓜洗净备用 。

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2、切成6-7厘米长的两段 。
3、从黄瓜的一端竖着左右各切下一刀, 切至黄瓜的二分之一处 。

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4、再横着将左右两块切下 。
5、用刀尖取出小桶中间的黄瓜瓤 。

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6、挖出桶中间的瓤, 再稍微修整一下即可 。
成品图:

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切黄瓜水桶的技巧:
1、切掉桶把中间的瓤是尽量小心一点, 不要把桶把切断了 。
2、如果黄瓜外皮有较多白刺, 可以用刀把它轻轻削掉 。

6种家常蔬菜摆盘花样图切法整合

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【6种家常蔬菜摆盘花样图切法整合】 最后来一个整合大摆盘, 大家参考一下, 每样一个花是不是很漂亮呀 。

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