不知不觉这种虾已经传入中国几十年了 。 也许你吃过,只是不知道而已 。

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一个侧面,是不是很大?
罗氏沼虾可以被捕获,因为它们是杂食性虾 。
钓友的饵料,无论是商品饵料还是动物饵料,都非常适合罗氏沼虾的口味 。
据广东的一个钓友说,我晚上钓鱼的时候碰到了一只大虾 。 很明显,这只大虾不是小龙虾,因为它太大了 。
一开始以为是变异龙虾,抓了几只才知道是外来物种:罗氏沼虾 。
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夜钓碰到大虾
有佛山钓友发帖称,这种大虾可能已经开始在珠江泛滥,经常能够钓到 。
那么这种罗氏虾,是怎么进入野外的呢?有可能是养殖场逃逸,也可能是少数人放生 。
因为沿海地带,每年都会有台风、涨水的情况发生,难免会有一些网箱中的罗氏沼虾逃逸 。
但是这种虾体积庞大,生长迅速,天敌较少,在野外环境下也能适应,能够能快速生长、繁殖,并不知道是好还是坏 。

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抛竿钓到罗氏沼虾
说起罗氏沼虾,估计很多吃货们都已经垂诞三尺了吧?那么怎么吃才比较好呢?
这方面光头最具发言权,因为光头以前是厨师,掌过勺开过饭店,对于淡水鱼类或者虾类比较爱好 。
为什么说爱好呢?因为特别爱吃鱼,因为爱吃所以就会注意它的做法 。
那么咱们先来了解下罗氏沼虾,光头认为这种虾,味道只能说一般般,没有河虾的味道好 。
也没有河虾的的鲜嫩,虾仁还有一点柴,只是个体比较大,如果烧菜味道比较清淡的话,算不上特别好吃 。

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夜钓碰到罗氏大虾
光头吃这种虾,喜欢味道重一点,因为光头是川菜师傅 。
最喜欢的2种做法是:《麻辣大虾》、《烧烤大虾》,重口味的可以试试 。
《麻辣大虾》:
材料:大虾、葱姜蒜、麻椒、干辣椒、盐、味精、鸡精、色拉油、香油、蚝油 。
做法:

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这么大的虾,你一次能吃几个?
需要注意的是:姜不要切的太碎,有些人不爱吃姜 。 喜欢吃熟大蒜的朋友,大蒜就不要拍碎,直接整个炒香,可以多放点大蒜 。 出锅多的时候不需要撒葱花、淋热油,因为太油腻 。 不要急着出锅,毕竟自己吃注意安全 。
看着颜色这么好,有没有闻到香味?
《烧烤大虾》:
材料:大虾、葱姜蒜、盐、味精、鸡精、料酒、香油、烧烤料(烧烤料可以买成品,也可以自己搭配)
自己配的话需要的材料是:孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、鸡精
比例是:孜然粉3份:辣椒粉1份:花椒粉0.5份,盐味精鸡精根据调配多少添加 。 (尽量味道不要太淡,因为咸香淡无味)

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从中间改刀划开
做法:

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也可以直接烧烤,但是不太入味
需要注意的是:不懂虾的成熟度的话,可以看虾肉收缩的程度,根据虾的大小,确定烧烤长短 。 不要把虾烤焦了,用竹签的话不要淋太多油,防止油着火后,烧断竹签或者烧黑大虾(光头做这种烧烤的时候不用锡纸,觉得用锡纸是没有灵魂的烧烤) 。
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