再加上近年来因为疫情原因 ， 消费降级 ， 这种快节奏、一人食、易上手、价格低廉的小家电走红也变得顺理成章了 ， 以至于空气炸锅逐渐替代了微波炉的家庭地位 ， 成为了新晋网红 。
据奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示 ， 2022年1-2月 ， 空气炸锅零售额达12亿元 ， 同比2021年同期提升148.7% 。 预计2022年下半年 ， 空气炸锅增速依然不减 。
然而 ， 空气炸锅也并非完美 。 首先它并不是真正的无油 ， 准确来说应该是少油 ， 缺乏油脂的食物 ， 可能会变得干硬难以入口 ， 所以很多空气炸锅的食谱中都建议放入少量食物油 。
其次 ， 空气炸锅非常依赖食谱 ， 电商平台那些卖相特别好的菜品 ， 都需要按照食谱一板一眼做出来 ， 否则美味就可能大打折扣 ， 这就非常考验不喜欢动手、没时间动手的年轻人了 。
我们始终记得微波炉是如何跌下神坛的 ， 对于空气炸锅来说 ， 到底是风靡一时还是在未来沉淀为日常必需品 ， 还是得交给时间来衡量 。
这是一个最好的时代 ， 也是一个最坏的时代 ， 用资本思维与创新模式融合 ， 全世界都是你的舞台！
在新商业的世界里 ， 没有被淘汰的行业 ， 只有被淘汰的产品和过时的商业模式 ， 未来所有的商业竞争都会聚焦在产品创新和模式创新上 。
【微波炉|为什么风靡一时的微波炉卖不动了？】一家公司或一个老板 ， 如果创新能力短缺注定会提前败下阵来 ， 请记住没有创新力 ， 哪有想象力！
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