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8.看到水蒸气没了 ， 油开始冒烟就可以关火了 。 (如果喜欢小葱的味道 ， 这个时候可以放小葱) ， 马上捞起来 。
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9、可以撒糖或者盐 ， 可以直接吃油渣 ， 也可以用油渣做菜 ， 包括饺子、包子 。 面条很好吃 。
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可可小贴士
1、全程小火 ， 避免火势过大和油渣缩放破坏油的口感和成分 ， 全程无需覆盖 。
2.鸡油可用于烹饪、炖煮、制作中式糕点等 。 它更香更美味
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