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为什么不能加冷水？冷水激发油脂不会轻易变白 。
还有我前几天做的热汤 ， 炖了一大锅牛骨汤 。 也是火力全开 ， 大火持续了两三个小时 。 骨头里的骨髓和肉里的脂肪蛋白质都炖出来了 ， 汤煮得又浓又白 。
骨中的骨髓也是脂肪组织 。
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一般来说 ， 肉含脂肪越多 ， 汤就越白 ， 大火有浓汤 ， 小火有清汤 。
【热锅凉油什么意思教学视频？啥叫热锅冷油，好文章要收藏！】我是费 。 我通常在家煮汤 。 知道这些小知识可以让做菜变得更简单 。
总的来说 ， 还是做饭快 ， 姿势帅的好 。 想不起来吃什么的时候 ， 看阿飞的视频最真实！
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