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5.炒锅，适量油，爆香葱姜下入香菇
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6.香菇出香味，倒入热水，水开后下入萝卜丝 。 金针菇
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7.萝卜丝，金针菇熟了 。 再次开锅，下入羊肉片，调入料酒，盐 。 撒香菜出锅
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8.成品
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by 缘豆儿 【豆果美食官方认证达人】
洋葱享有“蔬菜皇后”的美名，辣中带甜，甜里有辣 。 中医认为它有清热化痰、解毒杀虫的功效；而且吃洋葱有开胃提神、降糖降脂、补充钙质和预防骨质疏松的功效 。 番茄的酸除了掩盖洋葱的刺激气味之外，也因为番茄富含维生素C和胡萝卜素，可清热生津、补血养血、增进食欲；而羊肉有养阳补髓、滋肾健骨的功效 。 它们合而为汤，清爽甜酸，有助脾胃、益气血、强筋骨的作用，尤其适宜春季的时候作为家庭调养汤饮 。
食材清单：
羊肉、番茄、洋葱、香菜、蒜、姜、盐
做法：
1.准备好材料；或用羊排，我买的是羊腿带点骨头的~
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2.锅中加2片姜片烧开，放入切小块的羊肉汆水
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3.锅中加水5碗，放入羊肉和剩下的1片姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1个小时
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4.番茄切块；洋葱切片；蒜切片
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5.香菜洗净切段
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【羊肉煮汤怎么做好吃又去膻味？羊肉汤面里能放啥菜，这才是好文】6.然后下蒜片、番茄和洋葱煲半个小时
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7.最后加入香菜段，加盐调味就可以喝了
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三道有元气的羊肉汤分享给大家，希望这个冬天大家也能元气满满！
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