7.倒入一碗清水 ， 没过葛根为主 ， 加入生抽、蚝油、红烧酱油及红糖 ， 大火烧开 ， 转成小火慢烧20分钟 。
8.20分钟后 ， 大火收汁即可 ， 可适当留些汤汁 ， 吃起来更有味 。
山药山药为补中益气药 ， 具有补益脾胃的作用 ， 特别适合脾胃虚弱者进补前食用 。将山药、大枣20克、米（粳米、糯米各一半）熬成粥 ， 就是很好的选择 。
山药红豆卷 食材：山药 ， 红豆馅 。
做法：
1.首先将红豆煮熟用绞肉机搅了以后加玉米油和红糖炒成豆馅儿 。
2.山药清洗干净 。
3.去皮放到蒸锅里蒸15分钟 。
4.蒸熟以后放到保鲜袋里面 。
5.用擀面棍擀成山药泥 ， 然后提起保鲜袋将山药泥放在寿司帘上面 。
6.用剪子将保鲜袋的四边剪一下 ， 将上面的那层揭开 ， 在山药皮的中间放上自制的豆馅儿 。
7.用寿司帘辅助将山药泥卷起来 。
8.卷起来以后静置一会儿定型 ， 然后打开保鲜袋 。
9.然后用刀蘸了水以后将山药卷切成段 。
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