猪能做什么好吃的呀,猪能做成几样美食,发给你的好朋友看( 三 ) _生活百科

准备黄瓜一根，清洗干净，切成菱形片备用。
准备胡萝卜一小段，也切成菱形片
准备红椒半个，切成片。
准备木耳一把，提前泡发，切成均匀的小块。
切点姜丝、葱花、蒜片备用。

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2.把肉片滑一下油：
锅内多烧一些油，油温五成热时把肉片依次放入锅中，滑油30秒钟左右，肉片变白以后捞出控油。

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3.开始烹饪：
锅内再烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，把蛋液倒入锅中炒熟、炒定型以后用勺子打散倒出备用。

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锅内留少许底油，倒入葱、姜、蒜爆出香味，加入蚝油5克翻炒化开，倒入准备好的食材，转大火快速翻炒至食材断生，这一步一定要用大火，火小的话食材容易出水，炒出来口感不够清脆。
倒入肉片和鸡蛋，加入鸡粉1克，白糖少许提鲜，食盐1克，料酒5克去腥，老抽2克提色，翻炒均匀给食材入味，再淋入少许明油提亮色泽，勾一点薄芡让调料更好地吸附在食材表面，翻匀后即可出锅，一道清淡营养的木须肉就做好了。