为什么红糖的功效那么好,红糖真的能保健吗,分享经验的文章( 二 ) _生活百科

03补血功能，是通过补铁达到的吗？
很多“爱科学”的人一根筋，认为含铁的食物能补血，不含铁的食物不能。红糖含铁不多，不能补血。

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所以补血不一定要含铁。
任何能安神养心的人
减少血液的消耗，也在血液中！
从中医的角度来说，清代的王孟英认为甘蔗汁是凉的，但煮到红糖里就是温的。具有“暖胃疏肝，散寒活血，舒筋止痛”的作用。在这里，温胃疏肝，调和肝脾，可以使脾胃更健康，所以也有利于养血。
女性的特点是肝气不适的人很多，但肝气与脾土相反。因为脾胃受肝的影响，红糖“暖胃疏肝” ，对女性的脾胃调理有非常好的效果。脾胃中气足，当然有利于生血。
从西医的角度来说，红糖中含有的叶酸和微量物质，可以加速血液循环和增加血容量，刺激人体的造血功能，扩大血容量，改善局部皮肤的营养、氧气和水分供应。可见西医从补铁的角度并不知道红糖的作用。
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另外，中医对红糖的认识，除了补血养血之外，最主要的是活血化瘀。

中医认为，性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血化瘀的作用。而现代医学研究证实，红糖中含有麦角新碱，可促进子宫收缩，帮助瘀血的排出，在中国民间，从古至今都将红糖作为排露的必备用品。
04红糖中有各种致癌成分？胡扯！

至于说“红糖中有各种致癌成分” ，就是某些“科普人士”哗众取宠的夸大其词了。

所谓红糖中的“致癌物”首先说的是焦糖色素，焦糖色素是糖高温加热脱水产生的色素和风味物质，并没有证据显示它有致癌性。

实际上，焦糖色素在世界各国都是合法的食品添加剂，在我们吃的红烧肉里，这东西就很多。

另外所谓的致癌物说的是丙烯酰胺（àn），在大剂量下对动物展示了致癌性，但是离开剂量说毒性就是耍流氓，这种东西它在大量食品中广泛存在，并没有数据显示食物中的丙烯酰胺含量足以对人体产生危害。美国加州法院因为咖啡中含有丙烯酰胺而要求注明“致癌警告” ，受到了学术界、食品界以及食药监管机构FDA的明确反对。

还有所谓的致癌，就是“科普人士”说红糖水都很热，喝了“65℃以上的热水”会烫伤食道，导致癌症，但是65℃以上的热水。。。。这个怎么喝下去可是一个问题呢？再说，这是服用方法的事情，可以说任何饮料烫着喝都有害，和红糖水本身没关系的啊，这也拿出来作为“科学证据” ，实在太炫目了。
05红糖无用？你怕是买到了“假红糖”！

说了这么多，最后总结一下，就是红糖，和sugar本身并非完全一致的，红糖确实有调理身体的作用，可以暖胃缓肝，活血化瘀，可以养血。对于月经期的女性，是适合服用的，平时适量服用，也是有好处的。