然后折叠开口， 用橡皮筋或夹子固定， 尽量避免酵母粉接触空气 。
之后可以存放在冰箱的冷藏室里 。 低温环境可以使酵母粉暂时休眠， 从而延长酵母粉的使用寿命 。
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4.注意用量 。
想要面团发酵好， 用量也很重要 。 一般来说， 最好的比例是100克面粉加1克酵母粉 。
如果是冬天用， 可以适当增加用量， 因为低温可能会降低酵母粉的活性， 增加用量可以提高烘焙的速度 。
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