降低胆固醇 鱼肉中所含有的蛋白质大多都是属于完全的蛋白质 , 而且蛋白质中所含的必需氨基酸的量和比例都是人体比较合适的 , 所以非常的容易被身体所消化和吸收 , 鱼肉的脂肪的含量相对来说也比较低 , 而且鱼肉中的脂肪大多为不饱和脂肪酸 , 由于不饱和脂肪酸的碳链相对来说比较长 , 所以具有非常好的降低胆固醇的功效和作用 。
易消化吸收【番茄可以和鱼肉一起吃吗 鱼肉和番茄能怎么做】 肉的肌纤维相对来说比较短 , 所以其蛋白质的组织结构比较松散 , 水分含量也非常的多 , 所以鱼肉的肉质相对来说非常的鲜嫩 。而和禽畜肉相比 , 鱼肉吃起来会更加的软嫩 , 也更容易被我们的身体所消化和吸收 。
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